Cara Membuat
- 1
Pisahkan daging ayam dari kulit dan tulangnya, potong dada ayam kotak-kotak, bersihkan beri perasan jeruk nipis.
- 2
Siapkan bumbu untuk membuat toping ayam dan minyak sayur.
- 3
Cincang halus bawang putih untuk membuat minyak sayur.
- 4
Panaskan minyak sayur, goreng kulit dan lemak ayam dengan api kecil hingga kering.
- 5
Ambil ayam yang sudah kering, masukkan bawang putih cincang, tunggu hingga kecoklatan. Minyak siap dipakai.
- 6
Haluskan bawang, kemiri dan kunyit untuk membuat toping ayam.
- 7
Tumis bumbu yang telah dihaluskan bersama serai dan jahe yang telah digeprek, tambahkan juga daun salam.
- 8
Jika sudah wangi masukkan daging ayam yang sudah dipotong kotak-kotak. Beri sedikit air. Tunggu hingga ayam matang.
- 9
Tambahkan kecap manis dan kecap asin, gula, garam dan penyedap rasa. Beri sedikit air, tunggu hingga bumbu meresap.
- 10
Untuk membuah kuah, cincang kepala, leher dan tulang ayam. Rebus dengan kurang lebih 1,5 liter air. Beri garam dan merica.
- 11
Rebus mie hingga agak matang, tambahkan sawi yang telah dipotong.
- 12
Penyajian: masukkan 1 sdm minyak sayur, beri merica dan penyedap rasa.
- 13
Tambahkan mie dan sawi secukupnya. Terakhir beri toping ayam sesuai selera.
Resep Serupa
-
Mie Ayam Mie Ayam
Kemarin abis belajar bikin mie home made, kyknya enak dibikin mie ayam... 😍Akhirnya bikin Mie Ayam abang abang ala ci @xanderskitchen, duh ternyata enak bgt... Padahal saya pakai ayam biasa, bukan ayam kampung, ini rasanya sdh enak bgt. Apalagi kalo pakai ayam kampung... pasti makin mantull 😍😍😍 Terlove love dah pokoknya...Source : @xanderskitchenLink resep asli :https://cookpad.wasmer.app/id/resep/3575536?invite_token=vGINm7#KopdarOnlineSumatera#olahanmiewongkito#olahanmiwongkito#pekaninspirasi#mie#idemasakku#cookpadcommunity_palembang#cookpadcommunity_id#cookpad_id#wongkitogalo#resepwongkito
-
Mie Ayam Mie Ayam
Udh lama pengen bikin Mie Ayam sendiri dirumah tp selalu g jadi. Dan akhirnya kemarin kesampean juga bikin sndiri dirumah 🥰🥰Alhamdulillah enaaak dan banyak yg suka 😊. Bikin sndiri lebih enak dan hasilnya banyak bisa dimakan rame².Source : @xanderskitchen#PejuangGoldenBatikApron#CookpadCommunity_Jakarta#MieAyam
-
Mie Ayam Mie Ayam
Mie Ayam super lezat, mirip dengan bikinan abang-abang!!! Bumbu melimpah dengan rasa authentic khas dari topping ayam.Yuk cobain, dijamin pasti puas dan nambah mie ayam berulang kali…Resep lengkap dan cara membuat, tertera dibawah yaSumber : Terinspirasi dari Xanders Kitchen dengan modifikasi
-
Mie Ayam Mie Ayam
Lama bgt g makan mie ayam,krena nasib merantau di negeri orang,yg pasti g mgkn ada makanan ini d sni 🤣Sebagai pecinta mie ayam,akhirnya kubuat sendiriLumayan ribet sih karena harus nyiapin satu per satu komplitannya 🤣Ini foto blm sya kasi sambel dan kuahnya yaHihihihi
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar