Pastelitos de la abuela ♡

Manu Truppa Martínez
Manu Truppa Martínez @Manutruppa07
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Ingredientes

  1. Masa:
  2. 1 kiloharina 000
  3. 1 pizcasal
  4. 1 cucharadagrasa
  5. Leche tibia o agua
  6. Empaste:
  7. 100 mlaceite
  8. Almidón de maíz (maicena)

Paso a paso

  1. 1

    En un bowl poner la harina, sal, grasa y agregar leche/agua hasta formar una masa. Dejar reposar 10 minutos.

  2. 2

    Estirar bien finita, lo que más puedas. Pincelar toda la masa con aceite y espolvorear con maicena. Yo la divido en dos para que me sea más sencillo. Enrollar la masa como en la foto

  3. 3

    Cortar dulce de membrillo o batata. Estirar la masa y cortar cuadraditos, armarlos. No muestro como, porque no me sale la forma linda 😔😭 calentar grasa, cuando esté tibia ponen los pastelitos a cocinar.

  4. 4

    Si la grasa está muy caliente no se va abrir el hojaldre. Me salieron 30 pasteles

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Manu Truppa Martínez
Manu Truppa Martínez @Manutruppa07

Comentarios (3)

Daniel Groh
Daniel Groh @cook_17123166
Proba poner manteca derretida en vez de aceite, y vas a tener unos pastelitos fabulosos, mi mamá los hace así, hace 5 docenas, una vez al año, porque está toda una tarde hasta la noche haciendo pastelitos

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