6. Donat Tanpa Kentang

Rahmi Putri Ningtyas
Rahmi Putri Ningtyas @cook_14181764
Tuban, Jawa Timur, Indonesia

Lagi lagi donat, sedikit cerita, lebih dari 10x saya gagal membuat donat, adonan tidak mengembang, donat tidak matang dalamnya, terlalu keras dsb, sampai akhirnya nemu resep ini lagi2 di Channel Youtube CR Cooking, Donat Tanpa Kentang andalan saya ini, ngembang sempurna, kempus2, lembut dan pastinya tengahnya matang, kuncinya di ragi yang baik dan menguleni adonan hingga benar2 kalis elastis, selamat mencoba 💕

6. Donat Tanpa Kentang

Lagi lagi donat, sedikit cerita, lebih dari 10x saya gagal membuat donat, adonan tidak mengembang, donat tidak matang dalamnya, terlalu keras dsb, sampai akhirnya nemu resep ini lagi2 di Channel Youtube CR Cooking, Donat Tanpa Kentang andalan saya ini, ngembang sempurna, kempus2, lembut dan pastinya tengahnya matang, kuncinya di ragi yang baik dan menguleni adonan hingga benar2 kalis elastis, selamat mencoba 💕

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 250 grtepung protein tinggi (saya Cakra)
  2. 2 butirKuning Telur Ayam
  3. 130 mlSusu Cair dingin
  4. 30 grGula pasir (sesuai selera)
  5. 1 1/2 SDTRagi /Fermipan
  6. 1/4 SDTgaram
  7. 40 grMargarin
  8. sesuai seleraTopping
  9. Minyak untuk menggoreng

Cara Membuat

  1. 1

    Campur Tepung, Fermipan, gula, kuning telur, uleni dengan menuang susu cair dingin secara bertahap (tidak harus habis) pastikan adonan tidak terlalu lembek agar mudah diuleni

  2. 2

    Setelah setengah kalis, masukkan garam dan margarin secara bertahap (tidak harus habis) sesuaikan dengan adonan, jika terlalu lengket bisa tambahkan sedikit tepung

  3. 3

    Kuncinya uleni adonan hingga kalis elastis (direnggangkan tidak robek), bulatkan adonan, tutup dengan kain bersih atau plastik wrap, istirahatkan selama 1jam

  4. 4

    Setelah adonan mengembang 2x lipat, kempiskan adonan, potong menggunakan pisau bersih sesuai selera, bulatkan adonan, pipihkan lalu lubangi (saya pakai tutup bekas parfum bersih) tutup dengan kain bersih, istirahatkan adonan kembali selama 30menit

  5. 5

    Tanda adonan donat siap digoreng adalah, adonan mengembang, ringan tapi kokoh, saya alasi adonan dengan kertas minyak yg saya gunting sesuai ukuran, tujuannya memudahkan saat akan menggoreng dan tidak merubah bentuk donat, gunakan minyak yang cukup banyak supaya dapat merendam donat, goreng dengan api kecil tapi panasnya stabil, cukup 1x balik untuk mendapatkan white ring, dinginkan lalu beri topping, selamat mencoba ❤

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Rahmi Putri Ningtyas
Rahmi Putri Ningtyas @cook_14181764
pada
Tuban, Jawa Timur, Indonesia
seorang istri sekaligus ibu, newbie di dunia per baking an, but nda lelah buat mencoba hal2 baruuu 🤗
Lebih banyak

Komentar (5)

Widya L Sikumbang
Widya L Sikumbang @widyalestaris
Halo mba, slm kenal. Oh ya, kalau bikinnya pake segitiga biru aja gimna ya mba?

Resep Serupa