Polpettone di tonno

 Cristina Farinelli ricettefacilidellacri
Cristina Farinelli ricettefacilidellacri @ricettefacildellacri
Milano Italia

1000 versioni, cotto crudo, con le patate, con la maionese e i cetriolini, cin i capperi, questa è la versione facilissima cotta ottima anche per il mare e le scampagnate...quando potremmo tornarci
#natalecincookpad
#nataledeipiccoli

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Ingredienti

5+40 cottura
3 porzioni
  1. 1 scatolatonno 160 gr
  2. 1uovo
  3. 1 cucchiaioparmigiano grattugiato
  4. 1 cucchiaiopangrattato

Istruzioni per cucinare

5+40 cottura
  1. 1

    Trita tutti gli ingredienti insieme dopo aver sgocciolato il tonno

  2. 2

    Metti il composto in un canovaccio bianco e pulito dai la forma e chiudilo a caramella con dello spago, oppure se non ce l'hai mettilo nella carta forno dai la forma di una caramella. E avvolgi nella carta stagnola. Metti in una pentola con acqua fredda e fai cuocere 40 minuti da quando bolle. Scola e fai raffreddare

  3. 3

    Quando si è raffreddato affettalo e condiscilo con un'emulsione di olio evo limone e pepe e abbinalo ad un contorno che si condisca preferibilmente con il limone come insalata con carote finocchi oppure fagiolini... certo questa è solo la mia opinione ovviamente

  4. 4

    Puoi prepararlo tranquillamente il giorno prima e tenerlo coperto con la pellicola o in una scatola fino all'utilizzo (un paio di gg). Questa di seguito è la versione vestita a festa!

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Cucina Oggi
 Cristina Farinelli ricettefacilidellacri
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Milano Italia
Amore, colore, condivisione e un po'di fatica questo è per me cucinare, con un occhio alla linea e alla salute.Seguimi anche su Instagram e su Facebook, mi trovi come @ricettefacilidellacri
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