Polpettone ripieno al forno
Il polpettone è un classico della cucina, piace sempre a tutti compresi i più piccoli. Un secondo piatto gustoso e nutriente che si può personalizzare in vari modi. Per variare il ripieno si potrebbe aggiungere del prosciutto crudo, oppure cotto o del formaggio a fette. #nataletradizionale
Polpettone ripieno al forno
Il polpettone è un classico della cucina, piace sempre a tutti compresi i più piccoli. Un secondo piatto gustoso e nutriente che si può personalizzare in vari modi. Per variare il ripieno si potrebbe aggiungere del prosciutto crudo, oppure cotto o del formaggio a fette. #nataletradizionale
Apri nell'App di CookpadIstruzioni per cucinare
- 1
Per prima cosa lessare gli spinaci e le uova. Mescolare la carne macinata con l’uovo, il parmigiano, sale, pepe, il pizzico di noce moscata e il pane grattugiato integrale. Stendere la carne su un foglio di carta da forno per ottenere un rettangolo. Io l’ho steso con le mani, ma potete anche coprire con un altro foglio di carta forno e stendere con un mattarello.
- 2
Disporre sopra la carne, gli spinaci lessi, ben strizzati e tritati, salare poi mettere le uova sode in fila vicino al bordo del lato lungo del rettangolo. Arrotolare la carne aiutandosi con la carta forno, fino a richiudere il polpettone su se stesso. Chiudere i bordi della carta forno ben stretti per formare una “caramella”. Porre il polpettone in una teglia e cuocere a 200 gradi per 40-45 minuti.
- 3
Prima di tagliare il polpettone, farlo raffreddare altrimenti si romperà facilmente. E’ buono sia caldo che freddo, accompagnato da purè di patate, piselli oppure verdure come verza e cavolfiori.
Parole chiave
Ricette simili
Altre ricette consigliate
Commenti