Kandas Lauk_ (Ikan Goreng Ulek)

Eka Sinta Lestari
Eka Sinta Lestari @cook_6219826
Palangka Raya

Menggunakan istilah di Kalteng. Sebutan umumnya adalah sambal yang diulek langsung beserta ikan goreng. Ikan boleh diganti dengan telor rebus ataupun lauk lainnya. Cocok banget disajikan beserta nasi hangat..

Kandas Lauk_ (Ikan Goreng Ulek)

1 orang berencana membuat resep ini

Menggunakan istilah di Kalteng. Sebutan umumnya adalah sambal yang diulek langsung beserta ikan goreng. Ikan boleh diganti dengan telor rebus ataupun lauk lainnya. Cocok banget disajikan beserta nasi hangat..

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. Ikan goreng (patin, haruan, nila, dll)
  2. Secukupnya :
  3. Sereh
  4. Bawang merah
  5. Bawang putih
  6. Kemiri, goreng sebentar
  7. Cabe
  8. Terasi, bakar sebentar
  9. Garam
  10. Gula

Cara Membuat

  1. 1

    Siapkan ikan goreng sesuai selera anda. Pisahkan daging dari tulangnya. Sisihkan

  2. 2

    Siapkan bahan kandasnya ya : sereh dipotong kecil-kecil lalu ulek beserta kemiri, bawang merah, bawang putih, terasi, garam, gula, cabe. Ulek kasar aja agar tekstur sereh tetap renyah saat dimakan nanti. Tes rasa ya

  3. 3

    Tambahkan daging ikan goreng. Lalu ulek bersamaan hingga tercampur rata. Siap sajikan

  4. 4

    Note : ~ Terasi dibakar terlebih dahulu di api kecil. Jangan sampai gosong yaa. Percaya deh, cita rasa dan aroma terasi yang dibakar akan semakin menambah kelezatan kandasnya

  5. 5

    ~ Setelah selesai diulek rata. Bisa langsung disajikan yaa. Atau bisa juga digoreng dulu dengan menggunakan sedikit minyak goreng (dikit ajaaa ya). Tergantung selera

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Eka Sinta Lestari
Eka Sinta Lestari @cook_6219826
pada
Palangka Raya
A work at home mom !!!Resign setelah 8 tahunan kerja. Pilih jadi irt tulen tapi tetap punya penghasilan sendiri 😘Suka membaca dan mencoba resep baru
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa