Kandas Lauk_ (Ikan Goreng Ulek)

Menggunakan istilah di Kalteng. Sebutan umumnya adalah sambal yang diulek langsung beserta ikan goreng. Ikan boleh diganti dengan telor rebus ataupun lauk lainnya. Cocok banget disajikan beserta nasi hangat..
Kandas Lauk_ (Ikan Goreng Ulek)
Menggunakan istilah di Kalteng. Sebutan umumnya adalah sambal yang diulek langsung beserta ikan goreng. Ikan boleh diganti dengan telor rebus ataupun lauk lainnya. Cocok banget disajikan beserta nasi hangat..
Cara Membuat
- 1
Siapkan ikan goreng sesuai selera anda. Pisahkan daging dari tulangnya. Sisihkan
- 2
Siapkan bahan kandasnya ya : sereh dipotong kecil-kecil lalu ulek beserta kemiri, bawang merah, bawang putih, terasi, garam, gula, cabe. Ulek kasar aja agar tekstur sereh tetap renyah saat dimakan nanti. Tes rasa ya
- 3
Tambahkan daging ikan goreng. Lalu ulek bersamaan hingga tercampur rata. Siap sajikan
- 4
Note : ~ Terasi dibakar terlebih dahulu di api kecil. Jangan sampai gosong yaa. Percaya deh, cita rasa dan aroma terasi yang dibakar akan semakin menambah kelezatan kandasnya
- 5
~ Setelah selesai diulek rata. Bisa langsung disajikan yaa. Atau bisa juga digoreng dulu dengan menggunakan sedikit minyak goreng (dikit ajaaa ya). Tergantung selera
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Goreng Lauak / Ikan Capa Balado Goreng Lauak / Ikan Capa Balado
Ikut meramaikan POSBAR CookpadCommunity Sumbar dalam rangka melestarikan kegemaran makan ikan dgn bermacam olahan, salah satu nya adalah goreng ikan capa yg menjadi kesukaan anak2.#Basidoncek_LauakLauik#CookpadCommunity_Sumbar#CookpadCommunity_Padang#GorengIkanCapaBalado#Basidoncek KasMira -
Lauk : Ikan Panggang Lauk : Ikan Panggang
Hiyaaa. Yang lagi usaha juru kan berat badan tapi ga muluk-muluk. Utama diet minyak dulu. Untuk kesehatan juga kan ya.Ini dapat di CP resepnya kak Diffani Mufidah. Tapi aku rombak dikit. HeheIni endeus sih rasanya. Yang difoto cuma 1 bagian, 1 bagian lainnya udah dimakan duluan sehari sebelumnya hehe.Source : Diffani Mufidah#PejuangGoldenApron3#week_23#cookpadcommunity_borneo#cookpadcommunity_Kalbar#cookpad#cookpadIndonesia#diet Yaniartini -
Gulai Lauak/ Ikan Capa Gulai Lauak/ Ikan Capa
Masak ikan dari laut atau bahasa Minangnya Lauk dari Lauik adalah lauk yg hampir selalu ada tiap hari bagi sebagian besar orang Sumbar. Yuk masak gulai lauk kita ...#Basidoncek_LauakLauik#CookpadCommunity_Sumbar#CookpadCommunity#CookpadCommunity_Padang#Basidoncek#GulaiLauakku KasMira -
Pais Lauk (Pepes Ikan) Kembung Pais Lauk (Pepes Ikan) Kembung
Bosan digoreng, paksu minta ikan kembung dipepes. Mumpung msh punya daun sisa bikin botok kemarin, langsung eksekusi pepesnya. Urang sunda, daerah saya berasal yaitu Bogor, mengistilahkan semua makanan yang dipepes dengan sebutan pais. Pepes Ikan dikenalnya dengan Pais Lauk. Yuk ah bikin..#CookpadCommunity_Bogor#ComboKompak17an_KhasKotaAsalku#MasakanDaerahku Idha Midayanthi -
Ikan Goreng (Ikan Lajang) Ikan Goreng (Ikan Lajang)
Assalamualaikum..Bismillah..Klo sebelumnya saya masak ikan lajang goreng tepung, tadi saya rebus dulu ikannya dengan bumbu, baru digoreng..yuukk lgsg resepnya..🙏😊 Daniar -
Ikan Lais Goreng Ikan Lais Goreng
BismillahirrahmanirrahimPagi tadi masuk pasar Swadaya di serdam. Alhamdulillah ada Ikan Lais. Suami suka banged dengan ikan sungai ini. Dimasak asam pedas atau di goreng rasanya enak.Kali ini ikannya di goreng saja. Diinikmati dengan sambal kecap dengan irisan cabe rawit dan bawang merah dan perasan jeruk pasti mantab.Langsung buat yuk untuk Meramaikan Posbar#BemasakBesame_KeberuntunganDiTaonNage#KeberuntunganTahunNaga#CookpadCommunity_Kalbar#CookpadCommunity_Borneo#BALONChallenge#GenerasiAprontis#KumpulanResepBA_MamahAura#KumpulanResepGA_MamahAura Mamah Aura -
Ikan Goreng Ikan Goreng
Bismillah, Ikan goreng paling cocok disajikan dengan sambal (goreng atau segar) dan lalapan segar. Sedangkan ikan goreng tepung, bisa disajikan dengan mayones botolan atau sambal botolan dan selada sayuran segar.#CookpadCommunity_Bogor#BelajarBarengCookpad#IkanGoreng#BumbuRacik Ummu Uwais -
Ikan Lais Goreng Ikan Lais Goreng
Dalam rangka menghabiskan ikan jualan langganan jadinya beli ikan Lais ukuran besar 1/2 kg. Sekalian recook resep ikan lais gorengnya mbak Nanda Aulia. Biasanya kalau saya bikin ikan lais goreng bumbunya cuma asam sama garam aja 😂😂 kali ini recook ikan lais goreng pake bumbu. Untuk takaran bumbu saya sesuaikan dengan banyaknya ikan.Ikan lais ini ikan sungai, kami di rumah lebih suka dengan ikan lais putih daripada lais hitam. Ikan lais ini mirip ikan pipih atau ikan belida. Sebenarnya untuk dibuat lais goreng lebih enak menggunakan ikan lais ukuran kecil karena lebih cepat matang dan lebih Krispy 😁.#Maja_Nanda#CookpadCommunity_Kalteng Silva Malexhi -
Ikan Layang Goreng Ikan Layang Goreng
Bismillah.Kali ini aku mau share ikan kesukaan anakku. Ya, namanya ikan layang. Anakku suka banget ikan layang goreng. Gorengnya simple aja, gak perlu bumbu macam-macam. Cukup bawang putih dan ketumbar aja.Wah, kalau makan ikan ini sudah gak perlu lauk lainnya. Anakku lahap banget makannya.Yuk lihat resepnya dan selamat mencoba.Jangan lupa share cooksnap kamu kalau kamu nyobain resep ini ya...Terima kasih.With love,Umma Himmah#SeafoodLezat#GAS2025#CookpadCommunity_Malang Umma Himmah -
-
Ikan Lais Goreng Ikan Lais Goreng
Assalamu'alaikumKali ini ikutan #Cooksnap_kalteng..Aku mau Cooksnap resepnya mbak Silva MalexhiPas banget ada ikan Lais dkulkas. Kebetulan ikan Lais nya berukuran kecil. Ikan Lais merupakan ikan sungai Yg banyak dgemari.Langsung dgoreng ..Gurih nikmat , bumbu meresap.Source :mbak Silva malexhi#CookpadCommunity_Kalsel#PekanCooksnap Citra Risa Septiani -
Ikan layang goreng Ikan layang goreng
#tantangantahunbaru#masakditahunbaruKurcil suka banget ikan goreng jadi ga bosen bikinin ikan goreng rasa nya yummmi Dapur Syakir
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar