Paso a paso
- 1
Fermento: Unir la leche, la harina, el azúcar y la levadura fresca y dejar en lugar cálido 30 minutos.
- 2
Masa: En amasadora o mesada formar una corona con la harina, el azúcar, la sal, la levadura, el huevo, la vainilla y yo le agregué ralladura de 1/4 limón. Dejar actuar la levadura
- 3
Pasado los 30 minutos unimos todo y amasamos. Dejamos descansar por 15 minutos.
- 4
Luego unimos la masa con la manteca y amasamos nuevamente. Dejamos reposar por 30 minutos.
- 5
Desgasificar y estirar con palote o máquina hasta lograr un rectángulo del grosor deseado.
- 6
Cortar en triángulo y armar las medialunas. Dejar en lugar cálido por 30 minutos.
- 7
Cocinar en horno fuerte por 15 a 20 minutos. Pintar con almíbar y a disfrutar 💪🏻😎.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Dario Gigliotti le encantará ver cómo quedó.
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Chef profesional y Maestro Heladero.Actualmente trabajando en mí emprendimiento @tutto_casero.
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Comentarios (17)
tengo todo menos manteca,😑