Budín de limón

Ante la situación que todos estamos viviendo, más de uno empezamos a experimentar en la cocina. Hoy yo fui una! Esta receta es originalmente de mi padrino y que muy amablemente me la pasó, es un manjar! #yomequedoencasa
Budín de limón
Ante la situación que todos estamos viviendo, más de uno empezamos a experimentar en la cocina. Hoy yo fui una! Esta receta es originalmente de mi padrino y que muy amablemente me la pasó, es un manjar! #yomequedoencasa
Paso a paso
- 1
(Precalentar el horno al minímo) Lo primero que hay que hacer es mezclar la manteca (a punto pomada) y el azúcar. Una vez que se vuelve de una consistencia cremosa, mientras seguimos batiendo vamos agregando los huevos.
- 2
Una vez agregados todos los huevos, le agregamos la harina de a poco. Una vez bien incorporada, le ponemos la ralladura y jugo de un limón y mezclamos. Les quedará una consistencia entre ni líquida pero tampoco llegando a masa media sólida.
- 3
Cuando ya tengamos la mezcla lista, lo metemos al horno en un molde enmantecado y enharinado por unos 45 o 55 min. (esto depende de la fuerza de tu horno, yo lo dejé 45 min aprox y me salió crocantito por arriba ♡♡)
- 4
Y listo! A disfrutarlo con mates, café o como deseen! Acá dejo una foto del interior (la otra mitad la comimos jaja)
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