Ayam kecap khas RM.padang

Henda Wulandari🌾
Henda Wulandari🌾 @cook_15732504
🌺 Pandaan - Jawa Timur🌷

Masakan ini selalu ada dlm acara pesta barale di sumatera barat/minang, 5th di padang bikin lidah keluargaku sllu ketagihan masakan padang dan ayam kecap ini trmsk menu andalan klrgaku😁👌

Ayam kecap khas RM.padang

36 orang berencana membuat resep ini

Masakan ini selalu ada dlm acara pesta barale di sumatera barat/minang, 5th di padang bikin lidah keluargaku sllu ketagihan masakan padang dan ayam kecap ini trmsk menu andalan klrgaku😁👌

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1 kgayam potong
  2. 1 batangkayu manis
  3. 2 batangserai geprek dan simpulkan
  4. 3 lmbrdaun salam
  5. 3 lmbrdaun jeruk
  6. 1 buahjeruk kasturi (sy g prnh pake)
  7. 4 kuntumbunga lawang
  8. 4 butirkapulaga
  9. 5 butircengkeh
  10. 1 jempoljahe utk rebusan
  11. 20 sdmkecap manis
  12. 1 sdmsaori (bisa d skip)
  13. secukupnyaGaram
  14. Penyedap rasa secukupnya (bisa dskip)
  15. secukupnyaGula
  16. Bumbu halus
  17. 7 siungbawang merah
  18. 7 siungbawang putih
  19. 1 sdtperes merica bubuk
  20. 1/2 sdtperes pala bubuk
  21. 5 buahcabe besar merah
  22. Bumbu rajang
  23. 1 buahtomat segar ukuran besar
  24. 2 buahcabe besar hijau
  25. 1 buahcabe besar merah
  26. 1 buahbawang bombay besar (sy g pake krn gada stock)

Cara Membuat

  1. 1

    Bersihkan semua bahan dan rebus ayamnya cmpr dg 1 jempol jahe yg d haluskan kemudian di goreng lalu tiriskan, air rebusan jgn d buang y moms utk kaldu

  2. 2

    Tumis bumbu halus beserta kapulaga,bunga lawang,sereh, kayu manis,salam dan daun jeruknya hgg harum

  3. 3

    Setelah itu masukkan bahan rajangan dan biarkan smpe layu berikan 1 gelas air kaldu bekas rebus ayam td,jk suka kuah agak banyak bisa di tambahin airnya,,masukkan kecap manis dan saori kemudian masukkan ayam nya masak hgg matang dan meresap,,tes rasa lalu matikan apinya

  4. 4

    Ayam kecap khas padang siap di hidangkan dan Selamat mencoba 😊👌

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Henda Wulandari🌾
Henda Wulandari🌾 @cook_15732504
pada
🌺 Pandaan - Jawa Timur🌷
🍕hayuk masak bareng 🥣👩‍🍳 dan..👩‍🍳semoga bermanfaat👌👍
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa