Ayam bumbu hitam khas Madura

Assalamualaikum....Bismillah...requestnya paksu nih bikin ayam bumbu item ala" madura.Biasanya klo aq ga masak paksu suka beli nih bebek bumbu item madura

Saya dan suami suka banget makan nasi bebek bumbu hitam madura. Cari - cari resepnya, akhirnya ketemu jg resep dari Almarhumah Ibundanya Dapur Santi, tapi beberapa bumbu aku kurangi sedikit dan di sini bebeknya ku ganti jadi ayam (keterbatasan bahan yg tersedia di rumah dan Karena belum pernah mengolah bebek hihi). Ayam bumbu hitam ala madura ini kupersembahkan untuk bekal suami. Rasanya maasyaa Allah nikmaat!

Karena suami suka banget sama bebek madura, jadilah bikin ini.... Tp aku pakai ayam :)

Harusnya d tempat asalnya pake bebek , berhubung yang ada d rumah cuma adanya ayam, jadi d ganti ayam bumbu hitam madura . Tapi rasanya sama2 enak . Pedes gurih manis . #PejuangGoldenBatikApron

Bukan gosong itu ya..tp efek kamera hp..Ini awalnya kepengen bikin nasi bebek madura yang bumbu hitamnya menggoda nafsu..tp karna kesiangan kepasarnya jd ga kebagian..iseng iseng ganti ayam aja..sebenernya pake ayam jg bs..asalkan ayam kampung..tp ga ada jg,ya udh ayam potong aja..kurang gurih sih bumbunya karna ayamnya aku ungkep sm minyak n bumbu ga pake air..aturan masak sebenernya bebek/ayam diungkep sm bumbu terus sisa bumbu ungkepan ditumis diminyak banyak sampe hitam..tp yg skrg aku bikin versi beda..tp tetep enak

Dulu masak di dapur kalau bisa yang tidak perlu waktu lama. Seiring seringnya masak sendiri dan macam-macam request dari suami ataupun anak, akhirnya mau tidak mau memberanikan diri untuk menantang skill memasak dan tentu saja lebih banyak membaca resep atau cek di video tutorial.Suami seneng banget sama bumbu hitam madura yang biasanya menjadi pendamping bebek madura, nah tapi suami tidak suka bebek. Akhirnya bebek digantikan dengan ayam. Browsing sana-sini, ternyata proses masaknya lama juga ya, pantes enak banget rasa bumbu hitam ini. Api yang digunakan harus keciiiiil, lalu harus diaduk terus supaya tidak gosong.Akhirnya request suami terpenuhi 🤝🤝🤝.Disini dituntut banget yang namanya sabarrrr, dan ketangkasan buat ngaduk bumbunya sampai hitam matang, bukan hitam gosong hihihi. Oiya apa coba komen suami? Yesss rasa bumbu dan ayamnya enakkk! Repeat order lagi dong pastinya hihihi ☺️☺️☺️☺️.Source resep: Yulia Helsi#DariPengenJadiBisa#PejuangGoldenApron2#TeamTrees#SatuResepSatuPohon

Ceritanya ada stok ayam fillet di kulkas, bingung mau dimasak apa, eh dapat inbox dari @MamahCookpad yang ngasih rekomendasi resep per-ayaman yaitu Ayam Bumbu Hitam Khas Madura milik @Ganangrassa lalu saya baca resepnya dan kebetulan bahan jg ada semua jd cuz bikin aja sebagai variasi resep ayam saya.Setelah sdh jadi, anak dan suami bilang enak. Puji Tuhan kalo mereka suka.Source: 👉 https://cookpad.wasmer.app/id/r/16964749#ResepRekomendasiMamah#CookpadIndonesia#CookpadCommunity_Palembang#Minggu_241223

Bumbunya pake resep bebek madura, tapi pakenya ayam.Saya pake ayam setengah potong soalnya setengahnya lagi buat si toddler ☺️

Kebanyakan bumbu hitam ini dipadukan dengan bebek goreng ala Madura. Tapi karena saya tidak suka dengan menu bebek jadi menggantikannya dengan ayam. Yuk intip resepnya dan recook! ❤️❤️❤️

Si Ayam dah mendekam di kulkas, bingung mau buat apa. Akhirnya cari2 resep keinget bebek madura. Sebenarnya udah pernah bikin ini tapi masih belum pas. Mungkin karena pas di ungkep rasa bumbu dari si ayam dan bebek memang berbeda. Karena bebekpun punya aroma yg khas. Jadi rasanya jg gk mirip 😅, tapi tetaplah endess. Cuslah demi ikutan #PejuangGoldenApron2 #kangenkampung #Cookpadcommunity_depok

Suami minta bikin bebek madura, tapi karena seharian hujan mulu ga sempet beli bebek, jadi diganti ayam karena dirumah cuma ada stok ayam 😂

Selalu suka sama bebek Madura bumbu Hitam.. dimakan dengan nasi dengan bumbunya aja udah nikmat.Akhirnya cari2 resep di Cookpad ada punya mba @gita_das2007 ... Ngiler bgt... Langsung eksekusi deh...Yuks kita buat...#cookpadcommunity_Bekasi#GenerasiAprontis