Ayam sambal ijo kemangi

Ummu Zainab
Ummu Zainab @Ernimei
Padalarang

Kesukaan pak suami

Ayam sambal ijo kemangi

11 orang berencana membuat resep ini

Kesukaan pak suami

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. Rebusan Ayam
  2. Ayam 1/2 kg (cuci bersih),aku suka bagian sayap dan paha
  3. Daun salam
  4. Kunyit
  5. Jahe
  6. Lengkuas
  7. Bawang putih
  8. Penyedap/garam
  9. Air
  10. Bahan sambel ijo
  11. Cabe rawit ijo
  12. Cabe ijo besar
  13. Cabe domba(opsional jika ingin pedas)
  14. Tomat
  15. Daun jeruk
  16. Daun kemangi
  17. Gula putih
  18. Duo bawang
  19. Minyak goreng

Cara Membuat

  1. 1

    Siapkan panci, iris bahan rebusan. Kemudian rebus ayam beserta bahan rebusan tadi sampai ayam empuk. Ayam terlebih dahulu di rebus agar ada aroma rempah-rempah saat digoreng.

  2. 2

    Goreng ayam rebusan tadi (sesuai selera) kalau aku ga terlalu kering biar bumbu sambal nya meresap ke daging. Jika selesai sisihkan terlebih dahulu.

  3. 3

    Ulek bahan sambal, kecuali tomat,daun jeruk,daun kemangi. Ga terlalu halus.

  4. 4

    Siapkan wajan, lalu tumis dengan minyak sambal ijo dan masukan daun salam,daun jeruk sampai wangi.

  5. 5

    Masukan ayam yang suka di goreng

  6. 6

    Terakhir masukab daun kemangi, jangan terlalu layu. Test rasa. Jika sudah pas. Sajikan

  7. 7

    Selamat mencoba

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Ummu Zainab
Ummu Zainab @Ernimei
pada
Padalarang
ga pinter masak, tapi suka masak :D
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa