Cara Membuat
- 1
Cuci bersih ayam. Hilangkan bau amis dgn jahe atau jeruk nipis.
- 2
Haluskan bawang merah, bawang putih, lombok besar (yg telah dibuang bijinya), lengkuas. Tumis hingga harum. Masukkan jintan, ketumbar, serai, pala, dan kayu manis.
- 3
Masukkan bumbu tumisan beserta ayam di panci, tambahkan air secukupnya.
- 4
Masak hingga ayam hampir matang, masukkan santan dan daun salam. Aduk terus hingga matang agar santannya tidak pecah (santan kental dan cair berpisah). Masak dgn api sedang.
- 5
Sajikan dengan bawang goreng 😊
Resep Serupa
-
Kari Ayam Kari Ayam
Sekali2 buat kari ayam ,soalnya bosan juga setiap masak ayam seringnya di goreng karena ayam goreng adlh makanan favorite anak saya, tapi saya yg masak bosan banget hehehe..., kali ini di buat kari ayam Alhamdulillah anak saya gak protes , dia juga suka walaupun nomor satu ayam goreng 😂 Rini Julia -
Kari Ayam Kari Ayam
Kali ini saya buat kari ayam, tapi mengolah ayamnya agak beda. Ayam yang biasa digoreng sebentar atau direbus dulu, sekarang coba pakai cara sangrai. Dapet tips dari teman ibu saya, jadi daging ayamnya kelihatan berserat. Ga kerendam minyak banget atau terlalu lembek krn direbus,, tips baru juga buat saya nih 😁Untuk bumbu, kayak yang biasa diajarin mertua saya yg asli sumatera, saya banyakin di bawang merah. Dan sebelum numis bumbu halus, ada bawang merah iris yang ditumis sampe haruummm dulu,, silakan bisa dicoba ya 😊#CookpadCommunity_Depok Armina Puji Utari
Rekomendasi Resep Lainnya
https://cookpad.wasmer.app/id/resep/1213167
Komentar