Goreng ayam sampai matang tetapi tidak kering

Haluskan bumbu diatas, tumis bumbu yang dihaluskan, daun jeruk, daun salam dan serai sampai matang, kemudian masukkan ayam, tambahkan air putih (kurleb 500 ml)

Tambahkan garam dan penyedap sedikit, cek rasa, bila sudah pas, tunggu sebentar sampai agak meresap, lalu tambahkan santan yg sdh dicampur air (kurleb 200ml), cek rasa lagi sampai pas, tunggu mendidih sebentar lalu angkat dan siap dihidangkan🙏