蒜苗紅燒虱目魚肚
料理步驟
- 1
清洗虱目魚肚，以廚房紙巾吸乾水份；大蒜切段備好
- 2
以醬料醃虱目魚肚20min
- 3
熱油鍋，加入一半蒜苗炒香
- 4
放入虱目魚肚，加入醬汁燜煮；鍋子夠大的話，可以適時將醬汁淋到魚肚上，幫助入味。
- 5
燜煮約10分鐘以上，可試吃確認熟度
- 6
待魚肉熟透，加入剩餘的蒜苗，再悶約30秒
- 7
美味的蒜香紅燒虱目魚肚完成啦！
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