Sayur Udang Tahu Tempe Kuah Santan Kuning

Dhewi Kartika
Dhewi Kartika @dhewikartika
South Borneo

Entahlah, bingung sama nama sayurnya, yang bener apa 😅 tapi ini rasanya beneran enak #pede but u must try 😉

Bagikan

Bahan-bahan

2 - 4 orang
  1. 100 grUdang, kupas buang kulitnya
  2. 4 buahTahu, potong (sesuai selera motongnya)
  3. 1 papanTempe, potong (sesuai selera motongnya)
  4. 3 btgKacang Panjang, potong
  5. 7 bhCabe Rawit (optional)
  6. 2 bhCabe Besar (merah/ijo), iris
  7. 2 lbrDaun Salam
  8. 1 ruasSerai, geprek
  9. 1sc Santan Kara (65 ml)
  10. SecukupnyaAir
  11. Garam, gula, lada & penyedap rasa
  12. Bumbu Halus :
  13. 6 siungBawang Merah
  14. 3 siungBawang Putih
  15. 1 ruasKunyit
  16. 2 bhKemiri, sangrai

Cara Membuat

  1. 1

    Tumis bumbu halus, tambahkan cabe rawit, cabe besar, daun salam dan serai. Tumis hingga wangi.

  2. 2

    Masukkan santan, tambahkan air. Aduk rata.

  3. 3

    Kemudian masukkan udang, yang sebelumnya udah dikasih jeruk nipis biar tidak amis.

  4. 4

    Masukkan tahu, tempe dan kacang panjang.

  5. 5

    Tambahkan garam, gula, lada dan penyedap rasa. Cek rasa.

  6. 6

    Masak hingga matang (air santan menyusut dan udang empuk).

  7. 7

    Sajikan 😊

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Dhewi Kartika
Dhewi Kartika @dhewikartika
pada
South Borneo
Masih anget angetnya jadi pengantin baru, karena tidak ada basic masak jadinya semua resep dibuat dengan proses maksimal sehingga terciptalah menu menu sederhana namun layak makan 😄 dan sebagai kelinci percobaan selalu suami drumah 💑selalu terima kritik dan saran yg membangun 😊
Lebih banyak

Komentar (4)

adga
adga @adgansez
Kalau kc panjangnya diganti buncis bisa gak ya bun?

Resep Serupa