Paso a paso
- 1
En un vaso de cristal ancho, ya que el mojito se hace directamente en el vaso, en el fondo del vaso ponemos el azúcar, cortamos la 1/2 lima en 4 partes. La añadimos y con la maza del mortero le sacamos el zumo (también podemos usar la otra mitad de la lima sacándole el zumo si te gusta más el sabor ácido) y se lo añadimos para deshacer un poco el azúcar.
- 2
Cogemos las hojas de menta o hierbabuena, según gusto, las ponemos en la palma de la mano y las golpeamos con la otra para que saquen el aroma. Introducimos en el vaso y majamos un poco con la maza del mortero pero sin llegar a romperlas, si no sería desagradable. Solo queremos el aroma.
- 3
Es hora de añadir el ron, cantidad según gusto. Llenamos el vaso de hielo picado, que es mejor opción que hielo en cubitos. Rellenamos de soda y si hace falta ponemos un poco más de hielo. Decoramos con media rodaja de lima y una pajita.
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