Torta SIN HARINA de polenta y maíz SIN GLUTEN NI LACTOSA FÁCIL
Buenos días bellezas!
Hoy les traigo algo distinto!
Últimamente pienso en que quizás no contamos con todos los ingredientes para cocinar #singluten entonces comencé a buscar otro tipo de recetas!
Recetas sin harinas, con legumbres, recetas con ingredientes que seguro tenemos en casa!
Les gusta la idea?🤩
Pues en esta búsqueda me crucé con una fabulosa receta de la maestra @paulinacocina !
Una propuesta digna del mismísimo McGyver!
Les aseguro que tienen todos estos ingredientes en casa y lo mejor es que se hace rapidísimo y rinde un montón! Ya lo verán!
Con estas cantidades haremos una torta de 35 cm por 25 cm. Rinde para 5 personas!
Importante: Necesitaremos multiprocesadora, licuadora o minipimmer para hacerla.
Importantisimo: usaremos la lata de choclo/maíz para tomar la medida de los demás ingredientes! Si?
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
🌈En un recipiente colocar 4 huevos. Batir hasta que espumen.
- 2
🌈Agregar 1 lata de maíz (choclo) en grano. Batir y triturar. Atención! Usaremos esta lata como medida para los otros ingredientes así que no la tiren!
- 3
🌈Llenar la misma lata con aceite neutro y volcarla a la preparación. Batir.
- 4
🌈Llenar la misma lata con azúcar y agregarla a la preparación. Batir.
- 5
🌈Llenar la misma lata con polenta y agregarla a la preparación. Batir.
- 6
🌈Llenar la misma lata con leche común o deslactosada y agregarla a la preparación. Batir.
- 7
🌈Por último incorporar 2 cucharadas de té de polvo de hornear y batir 2 minutos.
- 8
🌈Volcar la masa en un molde aceitado y enharinado (yo usé almidón de maíz pero pueden usar la misma polenta) de 25 cm x 35 cm.
- 9
🌈Cocinar en horno precalentado a 180 grados centígrados por 40 minutos o hasta que la superficie tome un color doradito.
- 10
Consejos y datos utiles: 1) yo usé una lata de maíz en granos de 350 gramos (contenido neto) 2) Pueden usar polenta o harina de maíz. 3) A gusto personal le reduciría la cantidad de aceite. Le pondría la mitad. Ya haré la prueba!
- 11
Y ya está!
No saben la delicia que es esta torta! Me encantó y sorprendió!
Tiene un aroma tremendo a vainilla (y eso que no tiene vainilla!).
Piensen además que la torta no tiene harinas refinadas. Tiene puro maíz lo cual la hace muy nutritiva! Te sacia muy bien el apetito!
Súper recomendable! Rápida de hacer, con ingredientes que seguro tienen en casa y riquísima!
Gracias Paulina!
Reacciones
Escrita por
Recetas similares
-
Torta matera fácil y rápida sin gluten ni lactosa, de harina de maíz blanco precocida
#DelantalDorado23Encontré esta receta en el canal de JJCity y cuando vi los comentarios mucha gente "se quejaba" de que le había quedado dura la torta cuando la hicieron. Ya está! Desafío para Peti! 💪 Hay que probar! Lo primero que hay que entender es que NO es un bizcochuelo, es más bien una torta o pastel (lleva aceite, leche y polvo de hornear). Por otro lado, al ser una harina bastante pesada, no levanta altura pero eso no quiere decir que quede dura: queda bajita pero esponjosa. Diría que admite muy bien el corte en capas para rellenar. Si se quiere más alta, usar un molde más chico y darle más tiempo de cocción. Además no hay que darle un batido furioso (de nuevo, no es un bizcochuelo) basta con batir hasta integrar. El último secreto te lo cuento en el paso 3 😁
-
-
Asar de lomo de res
Con pocos ingredientes de los que tienes en casa para disfrutar una rica carne de res.
-
Pan de Banano 🍌
Quise hacer este pan de banano con la receta de mi tía Mimi como cariñosamente le decimos. Realmente es muy fácil de hacer en casa, es la segunda vez que lo preparo y quiero compartir con ustedes la receta. -
-
-
Receta de espagueti a la boloñesa
Una receta fácil de preparar y con los ingredientes que están en casa. Si te gusta puedes compartirla para que otras personas puedan ver esta deliciosa comida.
-
Bizcocho de leche condensada
Es una receta muy sencilla y fácil de preparar, amis hijos les encanta.
-
Panqueques
Rico desayuno para domingo en familia. Si necesitas hacer más, recuerda que los ingredientes vas x2 -
Pan de chocolate
Para mi es difícil encontrar cacao en polvo que no cueste un ojo de la cara así que probé esta receta reemplazandole con chocolates diluidos en leche tibia.
-
Pan de zanahoria
Nota : precalentar el horno 15 minutos .•El pastel de zanahoria se inventó en la edad media ya que en ese tiempo era muy difícil conseguir azúcar y se sustituía por verduras dulces como ser la remolacha y la zanahoria, pero la remolacha era muy costosa por lo cual optaron por usar zanahorias comoendulzante para sus tortas.
-
-
Mínimos en gloria
Una amiga muy especial (QPD), era como una segunda abuela para mi, Ella preparaba este delicioso postre para mi familia y en particular me gusta mucho. Bueno yo le hice algunos cambios a la idea original.Hace mucho tiempo yo no lo preparaba y decidí hacerlo para mis hijos y le gustó mucho.Es una receta sencilla, espero les guste. #PostreCookpad
Ana Molina -
Pan de queso o torta de queso
Es una de las torta que más nos gusta como familia y me encantaría compartirla con ustedes
-
Lengua de vaca
Esta receta es una tradición de mi mamá por más de mucho tiempo se hace en casa y cada vez que la probamos nos retrocede a nuestra infancia.... -
Hamburguesas 🍔 con Papas Romanas
Esta hamburguesa es especial para mi ya que contiene todos los ingredientes que más me gustan y lo más especial es por que le encanta a mi esposa .
-
Chorizo casero de cerdo (receta de la preparación en crudo)
Hoy les voy a compartir unas de las recetas de mi abuelita, esta carne preparada así la puedes usar el varias preparaciones, revuelta con huevo, revuelta con frijolitos cocidos, sola acompañada con unas tortillas o ya se en taquitos, como tú quieras.Sólo pones la cantidad que necesites en una sartén, sin necesidad de poner aceite ni agua, la pones en el fuego y dejas que se cocine sola hasta que se evapore los líquidos que sueltan.Simplemente deliciosas!!!
-
Pizza maya
Al ir de visita donde mi hermana mayor en vacaciones universitarias, ella estaba recibiendo un curso de comidas internacionales y les pedían repetir la receta en la noche al llegar a casa. Y ese día le tocaba a la Pizza Italiana. Un punto interesante es que a los que les he enseñado presencial, el alumno ha superado al maestro...Les ha quedado mejor...
-
Cupcakes con emojis de fondant
Siempre pensando en recetas para niños que ellos puedan elaborar y esta es una de ellas!! Super cupcakes.
-
Cupcakes para regalar
Este bello arreglo de cupcakes aunque no lleva decoración expresamente de Valentine´s day quiero compartilo porque sin duda alguna lleva impreso el amor de una esposa a su amado! Estos pequeños detalles son los que cultivan las relaciones! Que tal si se animan a hacerlos para su pareja o para un cliente!
-
Enchiladas hondureñas en Japón
Centroamérica comparte una gastronomía influenciada por la mezcla de colores, sabores en donde el maíz y frijoles son base importante. Las enchiladas ( a base de tortilla de maíz) es un plato popular en Honduras, mientras estuve en Japón, tuve la oportunidad de recordar con mis amigos sobre la comida catracha adaptándola a los ingredientes disponibles en Japón...el resutado... delicioso. vivichan -
-
Alitas BBQ
Me encanta la sinceridad que tienen los niños, así que cuando mis hijas me dicen que algo esta delicioso y que les ha encantado lo creo!! Claro que hay muchas recetas de salsa BBQ sin embargo encontrar una y mejorarla hasta el punto que un niño te dé un ´´Like´´ y quede chupando sus dedos; es para probarla!! -
Espaguetis blancos con Camarones
Si eres amante de las pastas, esta receta te va a gustar mucho. Ambas preparaciones también las puede probar por separado, si no te gustan los camarones o no comes mariscos, en su lugar le puedes agregar bacon y queda igual de rico.Los camarones son sencillos de preparar y los puedes utilizar en otras recetas que desees.La idea es que te diviertas y que disfrutes cocinando. Espero les guste! -
Coquitos fáciles, rápidos, deliciosos, húmedos, sin harina ni lactosa. Sólo 3 ingredientes! (APTO CELÍACOS)
Con estas cantidades haremos 30 coquitos.Estos coquitos son blanditos por dentro y crocantes por fuera. Son deliciosos!!
-
Garbanzo con Espinacas, Salsa de Tomate y Pollo
Desde niña mi madre nos enseñó en casa a comer y disfrutar las legumbres. Ahora trato de comer saludable y en casa retomando lo aprendido con mi madre.
-
-
Papitas y nuggets sin grasa, un antojito de Domingo
El viernes que me tocó salir de casa, me compre la Air Freír, Excelente producto, he estado experimentando me ha gustado mucho, aquí les dejo lo que he preparado....
-
Panqueques de Manzana
Los panqueques son mi desayuno favorito en el mundo mundial, así que esta será mi primera receta 🥰🤤Son panqueques súper nutritivos y saludables, sin harinas refinadas ni azúcar 🙌
-
Tacos fritos de pollo
Es una receta fácil de preparar con pocos ingredientes, las cantidades dependerá de las personas que participarán en la comida. Espero te guste
Más recetas recomendadas
Comentarios (4)