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Ingredientes

30 minutos
4 raciones
  1. 95 gfécula de maíz
  2. 1 ltleche entera
  3. 2 pzasyemas de huevo
  4. 6-8 cdasazúcar estándar
  5. 1 cdaextracto de vainilla
  6. al gustocanela molida

Paso a paso

30 minutos
  1. 1

    Poner a hervir 400 ml de leche.

  2. 2

    Mientras se hierve la leche, mezclar la fécula, yemas, azúcar, los 350 ml de leche restantes y la vainilla.

  3. 3

    Una vez que la leche esté hirviendo, integrar la mezcla con la leche y mezclar hasta obtener la textura deseada.

  4. 4

    Agregar canela en polvo, al gusto.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
Cocinar hoy
José Rafael
José Rafael @cook_22373672
Mérida, Yucatán, México.
Me gusta cocinar, afortunadamente heredé el sazón de mi madre. Trato de combinar la cocina con un poco de ciencia. Todo lo que hago es para que mi pequeña Sofi disfrute. Si, comencé aquí por la cuarentena, pero ya se me ha hecho vicio.
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