Tarta de zapallito
Amor eterno al zapallito <3
Paso a paso
- 1
Dos zapallitos los cortamos en cuadritos y el tercero lo cortamos en láminas delgadas. También cortamos en cuadritos la cebolla y pimentón.
- 2
En la sartén echamos la cebolla con el pimentón y una vez que la cebolla esté transparente echamos el zapallito en cuadrado y condimentamos a gusto. Hasta que los zapallitos estén tiernos. Y mantenemos.
- 3
En un bowl, batimos con tenedor los huevos com crema y condimentos a gusto.
- 4
En una budinera, yo usé de vidrio rectangular, montamos los zapallitos de la sartén y con un cucharón cubrimos con la mezcla de huevo toda la superficie. Sobre la misma montamos las láminas de zapallito y cubrimos también con la mezcla de huevo y crema. Y finalmente le agregamos el queso.
- 5
Precalentamos el horno y luego cocinamos la tarta durante 30 min.
- 6
El acompañamiento es a elección personal, yo preparé papas rústicas con cebolla y tomate. Deli deli.
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