Abon Pedas Lele Kelapa Parut

Annaswa
Annaswa @Annaswa_ZA
🇮🇩 INDONESIA 🇮🇩, Tarakan-Kalimantan Utara - 2018

Iwak lele termasuk lauk yg sering aku hidangkan untuk keluarga. Seringnya emang digoreng garing. Sesekali pengin lele diolah dengan cara berbeda. Aku terinspirasi acara di TV kulineran gitu, yg membahas lele dibikin abon. Wah ini perlu dicoba. Walaupun di acara itu ga detil membahas resepnya, aku tertarik untuk mempraktekkannya. Teknisnya mudah diikuti. Voila jadilah abon lele pedas kelapa parut yg pedas. Rasanya gurih dan wangi. Boleh dicoba.

Abon Pedas Lele Kelapa Parut

Iwak lele termasuk lauk yg sering aku hidangkan untuk keluarga. Seringnya emang digoreng garing. Sesekali pengin lele diolah dengan cara berbeda. Aku terinspirasi acara di TV kulineran gitu, yg membahas lele dibikin abon. Wah ini perlu dicoba. Walaupun di acara itu ga detil membahas resepnya, aku tertarik untuk mempraktekkannya. Teknisnya mudah diikuti. Voila jadilah abon lele pedas kelapa parut yg pedas. Rasanya gurih dan wangi. Boleh dicoba.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

130 menit
600 gr
  1. 2 kglele, kukus
  2. 100 grkelapa parut
  3. 2 bhserai, geprek
  4. 7 lbrdaun jeruk
  5. 200 mlminyak kelapa
  6. Bumbu halus
  7. 8 bhbawang merah
  8. 5 siungbawang putih
  9. 1 ruasjahe
  10. 2 ruaskunyit
  11. 1 1/2 sdmketumbar
  12. 7 bhcabe keriting
  13. 25 bhcabe rawit (optional)

Cara Membuat

130 menit
  1. 1

    Siapkan bahan. Pisahkan lele dari tulang-tulangnya

  2. 2

    Tuang minyak kelapa ke wajan. Tumis bumbu halus, serai daun jeruk hingga wangi dan matang bumbu

  3. 3

    Masukkan daging lele, aduk rata. Tambahkan kelapa parut. Aduk terus dengan api kecil

  4. 4

    Pengadukan secara konstan selama kurang lebih 1 jam

  5. 5

    Matikan kompor, tetap diaduk hingga wajan agak hangat.

  6. 6

    Sajikan dengan hangatnya nasi doang hmm...

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Annaswa
Annaswa @Annaswa_ZA
pada
🇮🇩 INDONESIA 🇮🇩, Tarakan-Kalimantan Utara - 2018
ID 2304166a wife, mother of two teenagers, and a workerBismillahirahmannirrahiim"Mencari sesuatu yang akan mencintaiku, itulah kehidupan sehari-hari.Tapi mencari sesuatu yang akan ku cintai itulah yang namanya perjalanan"
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa