Pasta con Crema de Pimentón 🤤
Esta receta la encontré hace unos días y hoy la preparé, es riquísima y fácil de hacer.
Pasta con Crema de Pimentón 🤤
Esta receta la encontré hace unos días y hoy la preparé, es riquísima y fácil de hacer.
Paso a paso
- 1
Empezaremos por poner a cocer la pasta de manera tradicional en una olla con agua y sal al gusto, cocer hasta que quede al dente (aproximadamente 10 min.) Yo siempre le agrego 2 hojitas de laurel y queda muy rica.
- 2
Picar finamente la cebolla y el perejil, cortar en juliana los pimentones quitando las semillas y las venitas blancas. Yo no le puse perejil porque no nos gusta.
- 3
Calentar el aceite y sofreír la cebolla (sola) por 5 minutos. Recomiendo tomar el tiempo ya que es importante.
- 4
Agregar los pimentones y sofreír por 7 minutos más. De nuevo recomiendo tomar el tiempo ya que es importante.
- 5
Dejar enfriar un poco y molerlos hasta que se forme un pastita (yo los molí en batidora de inmersión), regresar la mezcla al sartén y agregarle la crema, revolver bien, aquí se pone el orégano, el perejil y un poco de sal al gusto.
- 6
Añadir la pasta a la crema, revolver bien. Servir decorado con perejil y queso parmesano. A disfrutar porque queda exquisita. 🤤😍
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