Bizcochuelo marmolado de cacao y limón

En un bowl ponemos los dos huevos con el pocillo de aceite y mezclamos con un batidor, si no tienen, con una tenedor.

Le agregamos a la mezcla anterior, la taza de azúcar y seguimos mezclando, cuanto más mezclen, más esponjoso queda el bizcochuelo. Luego le agregamos la ralladura del limón.

Ahora le vamos a ir incorporando a la mezcla anterior un poco de la taza de leche y de la taza de harina leudante, mezclamos, un poco de la taza de leche y un poco de la taza de harina leudante, así hasta terminar con la taza de leche y las tazas de harina leudante.

Enmantecamos, si no tienen manteca le ponen aceite, y enharinamos el molde que vayan a utilizar. Le agregamos la mezcla del bizcochuelo que hicimos anteriormente al molde.

Una vez que tenemos la mezcla en el molde, lo que yo hago para que el bizcochuelo quede marmolado es agregar en un taza mitad de cacao y un poco de agua, va a quedar una mezcla ni tan líquida ni tan espesa. Luego se lo agrego por encima de la mezcla que está en el molde y con un cuchillo voy como integrándolo, le doy cortes para que el chocolate entre en la mezcla (sin mezclarlo), es para que quede marmolado por dentro.