पाणीपुरी/गुपचुप/गोलगप्पे

पाणीपुरी म्हटलं की सुटलं ना तोंडाला पाणी रविवार म्हटलं की सर्व जण घरी ,मुलांची फरमाईश,आई काही तरी चटपटीत कर ग.... मग पाणीपुरी सारखं चटपटीत आहे का दुसरं काही...

पाणीपुरी म्हटलं की तोंडाला पाणी आलंच म्हणून समजा. आजच्या पिढीला तर पाणीपुरी म्हणजे स्वर्गसुखच म्हणायला लागेल. माझ्या मुलीलाही पाणीपुरी खायची खुप इच्छा झाली होती, मग काय बनविली घरी, तसं माझी मुलगी बाहेरची पाणीपुरी खायला अजिबात बघत नाही. मग तिला खायची इच्छा झाली की आहे मम्मी तिची इच्छा पूर्ण करायला.....मग काय अशी काय खादाडी करते की बस्स...मनसोक्त खाऊन घेते...

#FD लहानांपासून मोठ्यांपर्यंत सर्वांची आवडती चटपटीत मिसळ,काही तरी चटपटीत झनांझनित खायची इच्छा होते तेव्हा मिसळ खायची इच्छा होते

#पाणीपुरी

#पाणीपुरीपाणीपुरी म्हटलं की लहान काय मोठे काय सगळ्यांच्या च तोंडाला पाणी येतंच त्यात मुलांची तर फार च आवडती.माझी मुलं आता मोठीं झालीत न तर विकएंड डिमांड आली की आई पाणीपुरी जरा हटके खाऊ घाल की.मी ह्या डिमांड ला आव्हान म्हणून घेतले आणि काही नवीन करायचं ठरवले. आणि' पिझ्झा पाणीपुरी" बनवली😊 सध्या लॉकडाऊन मध्ये मुलांना पिझ्झा ची आठवण येत होती आणि पिझ्झा पाणीपुरी खायला मिळाली आनंदाचा बॉम्ब च फुटला घरात .मला आयडिया सार्थक झाल्याचं समाधान मिळाले.😍

#GA4 #Week26 की वर्ड--पाणीपुरी..पाणीपुरी..बस नाम काफी है..पाणीपुरी जहाॅं खडी होती है..लाईन वहाॅं से शुरु होती है..बाबू मोशाय..जिंदगी और मौत तो उपरवाले के हाथ में है..लेकिन पानीपुरी खाना अपने हाथ में है..जब भी जी चाहें तब सूतना..😜..जहांपना..तुस्सी ग्रेट हो..पाणीपुरी का तोहफा कुबूल है..हर घडी बदल रही है रुप जिंदगी..लेकिन पाणीपुरी तू अब भी वही है.Sieze the day my friend..पहले पानीपुरी को पुरी तरह से enjoy करो..मेरे पास बंगला है,गाडी है..तुम्हारे पास क्या है..मेरे पास पानीपुरी है..😜😂..असे हे माझ्या favourite movies मधले अतरंगी dialogues जे मीच लिहलेत तेच पाणीपुरीचं नाव काढल्यावर माझ्या डोक्यात गरगर फिरु लागतात..😀😀..आणि त्या नादात पाणीपुरीवाल्याकडे जाऊनच मी पाणीपुरी खाते..कारण पाणीपुरी घरी करुन खायची गोष्ट नाही.🙈😝.पण पण तुम्हांला lockdown मधला पाणीपुरीचा trend आठवतो का..पाणीपुरी खायची इच्छा पूर्ण करण्यासाठी काय काय पापड बेलने पडे सबको..नही नही पुरीयाॅं बेलनी पडी..😂..पण काहीही झाले तरी बेहत्तर असं म्हणत कित्येक मैत्रिणींनी साग्रसंगीत पाणीपुरीचा घरात घाट घातला आणि आत्माराम तृप्त केलाय महाराजा..आहात कुठं..अशी ही चटपटीत,चटकदार पाणीपुरी..मी मात्र त्यावेळेस विकतच्या पुर्या 10सेकंदासाठी microwave करुन घेतल्या. या कीवर्डच्या निमित्ताने जगलेल्या या आठवणी..काही काही वेळेस या आठवणीच वर्तमानकाळापेक्षा सुखद असतात..पण पाणीपुरीचं नाही असं..भूतकाळ, वर्तमानकाळ,भविष्यकाळ.यातीनहीकाळातकायम सुखदपसंतीस उतरलेली ही रेसिपी.आज मी माझी प्रिय मैत्रिण उज्जवला रांगणेकर हिची पाणीपुरी ही रेसिपी थोडाबदcooksnap केलीये.उज्जवला,एकच शब्द.जबरदस्त😍Thankyousomuch for Yummilicious recipe 😋❤️🌹💕

#पाणीपुरी घरोंदा पाणीपुरी हे नाव एवढ्यासाठी दिलं की अगदी पुरी पासून गोड तिखट पाण्यापर्यंत सर्वकाही गोष्टी घरातच बनवल्या आहेत.आणि घरातल्या सगळ्यांची ही आवडती डिश असते. मुख्य म्हणजे लॉक डॉऊन आणि उन्हाळा यासाठी हा उत्तम ऑप्शन आहे. कारण भरपूर पाणी ही नेते व पोटाला हलका हीकाही आणि पाचही असा पदार्थ आहे. सारे हेतू साधले जातात धन्यवाद.

#GA4 पाणीपुरी म्हटले की सगळ्यांच्याच तोंडाला पाणी सुटते. मग पाणीपुरी चां कुठलाही प्रकार असू देत शेवपुरी, दहीपुरी, मसाला पुरी लहान मुलांपासून मोठ्या माणसापर्यंत सर्वांना खायला खूप आवडते. शेव बटाटा दही पुरी ची तर खासियत च काही न्यारी. मस्त उकडलेला कुस्करून घेतलेला बटाटा त्यावर गोड दही आणि भरभरून टाकलेली बारीक शेव अहाहा अप्रतिम कॉम्बिनेशन.

लॉक डाऊन मध्ये सर्वात जास्त कुणी काही मिस केले असेल तर त्यातले एक नाव नक्कीच पाणीपुरी ची असेल. अजुनही बाहेर जाऊन पाणीपुरी खाणे तर स्वप्नचं आहे. म्हणून मी घरीच पाणीपुरी तयार केली. तुम्ही पण नक्की बनवून स्वाद घ्या.

#झटपटगोलगप्पे, पुचका, पाणीपुरी...... हि एकाच पदार्थांची अनेक नावे..... त्यात असे चटपटीत पदार्थ न खाणारा.... विरळाच...!!! तर माझ्या सारख्या *चटोर* दोस्तांंना हि चिजी ट्रिट.....!! ☺😀😋😋😋😋अतिशय झटपट आणि सहज रेसीपी.... जी कोणीही बनवू शकते. 👍👍

#KS8पाणीपुरी स्ट्रीट फूड चा विषय नि त्यात पाणीपुरी नाही असं तर अशक्य....☺️☺️ खाऊ गल्लीमध्ये जास्त गर्दी असलेलं खवय्यांच ठिकाण म्हणजे पाणीपुरी ठेला...😊😊 पाणीपुरी आवडत नसलेल्या व्यक्ती कमीच असतील, पण ज्यांना पाणीपुरी आवडते, अशा लोकंची तर काही गिनती नसेल नाही का....!! आजकाल तर बऱ्याच फ्लेवर आणि टेस्ट ची पाणीपुरी बाजारात मॉल मध्ये आणि खाऊ गल्ली मध्ये मिळते...पण खरी पाणी पुरी खाण्याची मजा तिखट आंबट गोड अशी नेहमीची पाणीपुरी खाण्यातच....चला तर मग रेसिपी बघुया...👍👍

#पाणीपुरीपाणीपुरी ह्या नावानेच सगळ्यांच्या तोंडाला पाणी सुटतं, हो ना!चला तर मग बघुयात!मोड आलेले कडधान्य वापरून मी ही पौष्टिक रेसिपी बनवली आहे.सोबतच पुरी आणि बुंदी सुद्धा घरीच तयार केली आहे.

#पाणीपुरी(8 shots square panipuri)मी रवा वापरुन चौकन पाणी पूरी केली.काही तरी वेगळे ,पण चव व पौष्टिकता दोन्ही लक्षात ठेऊनच...चवीला अतिशय सुरेख अशी ही पाणीपूरी नक्की बनुन बघा😊

पाणीपुरी हा आपला जिव्हाळ्याचा विषय चला तर मग जाणून घेवूया घरच्याघरी कशी बनवावी चटपटीत पाणीपुरी.

#SCR स्ट्रीटफुड रेसीपी चॅलेंज , पाणीपुरीचा स्ट्रीटफुड मधे पहिला क्रमांक आहे ,पाणीपुरी आवडत नाही असे कोणि नसेल व कुठेही हमखास मिळते.कुठल्याही कार्यक्रमा मधे स्नॅक्स मध्येही ठेवतात. तेव्हा अशी चटपटीत पाणीपुरी करु या

सगळ्यांना आवडणारी आणि घरच्या घरी सोप्या पद्धतीने बनवता येणारी रेसिपी म्हणजे पाणी पुरी. लहान मुलांपासून मोठ्यांना देखील हवीहवीशी रगडा पाणीपुरी.

#GA4#week26#PANIPURIगोल्डन एप्रिल फोर च्या पझल मध्ये PANIPURI हा कीवर्डपाणीपुरी नावातच इतके आकर्षण आहे की लगेच खावीशी वाटते . पाणीपुरी म्हटली म्हणजे फक्त भैय्या चा ठेला डोळ्यासमोर येतो. त्या ठेल्या पासून इन्स्पायर होऊन मी ठरवले आपणही घरात ठेला तयार करायचा पाणीपुरीचा खास प्लेटिंग साठी. मग केले सुरु काम आणि स्वतःचे Diy करून ठेला तयार केला.थोडी मुलींनेही मदत केली ठेला ही घरात बनवला पाणीपुरी ही बनवली, तिखट पाणी ही बनवले आणि गोड पाणी हे तयार केले सगळेच पदार्थ घरात तयार करून पाणीपुरीचा ठेला घरातच मांडला. घरच्यांना वाटत होते आता काय मी खरच मी गाडी सुरू करणार की काय?इतकी भैय्याच्या गाडीपासून इन्स्पायर झाली. थोडी मेहनत पुरली पण जेवढे विचार केले तेवढे घडून आले इतके श्रम घेतले त्या श्रम ला यश आले ठेलाही छान तयार झाला आणि पाणीपुरी पण छान तयार झाली पाणी पण तिखट एकदम लज्जतदार तयार झाले आहे,खजूर चिंचेची चटणी तयार करून नेहमी ठेवते त्यापासून गोड पाणी तयार केले, बटाटे वाफून स्टॉफिंग साठी तयार केले मोड आलेले मूग ही तयार केले अशाप्रकारे पूर्ण तयारी करून पानीपुरीचा रात्रीचा जेवणाचा बेत तयार केला. पाणीपुरी ही कोणाच्या कंपनी शिवाय पूर्ण होत नाही मग ती कंपनी कोणाचीही असो किती वैरी का असो पण ही पाणीपुरी मैत्री जोडते. मित्रांसोबत, लाईफ पार्टनरबरोबर, मुलांसोबत ,मोठे ,छोटे बरोबर कोणीही असो पाणीपुरीची मजा काही औरच आहे. बस तोंडात निघायला पाहिजे पाणीपुरी खावीशी वाटते मग काय चला खाऊया पाणीपुरी एका मामाची आठवण मला येते आम्ही सुट्टी त्यांच्याकडे जायचो पाणीपुरीची गाडी च घरासमोर आणून उभी करायचे ज्याला जितकी खायची तितकी खा असा स्वभाव होता बघूया होममेड पाणी पुरी ची रेसिपी कशी तयार केलीआवडलत

#पाणीपुरी

#पाणीपुरीपाणीपुरी एक असं चाटआहे की हे प्रत्येकालाच आवडतंप्रत्येक प्रांतात परत्वे प्रत्येक ठिकाणा परत्वे पाणीपुरी चे स्वरूप बदलत जाताना आपण बघतो प्रत्येक ठिकाणची पाणीपुरी अगदी ह्या गल्लीतली सोडून दुसर्‍या गल्लीत पाहिलं तरी त्याची चव आणि बनवण्याची पद्धत वेगवेगळ्या असतात त्याचप्रमाणे आज मी फायर पाणीपुरी या प्रकाराची पाणीपुरी बनवली आहे तिचे शौकीन आहे त्यांच्यासाठीही पौष्टिक व चटकाखास पाणीपुरी

#gur#बाप्पांसाठी प्रसाद#मुगाची डाळगणपतीला रोज नवीन नवीन पदार्थ नवीन नवीन मोदक नैवेद्याला असतात. काही पदार्थ खारे पण असतात. मुगाची डाळ आमच्याकडे सर्वात आवडती आहे. अतिशय सोपी अतिशय पौष्टिक असा हा प्रसाद सर्वांनाच आवडतो.

#KS8#streetfoodसर्व शहरांमध्ये मिळणारा सर्वांचा आवडता पदार्थ पाणीपुरी . प्रत्येक ठिकाणी पाणीपुरी बनवण्याची पद्धत वेगळी असते आमच्या इथे मिळणारी पाणीपुरी मी आज बनवलेली आहे.

#SFRसंध्याकाळी फिरण्यासाठी बाहेर पडलो की खाण्यासाठी आवडती अशी ही डिश.परंतु आता बाहेर सारखीच अत्यंत रुचकर अशी ही पाणीपुरी घरी देखील करण्यासाठी सोपी.:-)

#GA4#week26पाणीपुरी म्हटले की सगळ्यांची फेव्हरेट असते. यम्मी अशी एव्हरग्रीन डिश पाणीपुरी आज बनवली आहे..

#EB14#W14#विंटर_स्पेशल_ebook_रेसिपीज_चॅलेंज#पाणीपुरी_खाकरा गुजरात कडचा हा प्रसिद्ध खाद्यपदार्थ.. खूप दिवस टिकण्यासाठी, प्रवासात घेऊन जाण्यासाठी म्हणून खाकरा चांगला कडक भाजतात. साधा खाकरा, मेथी खाकरा, जीरे खाकरा याबरोबरच अनेक चवीढवींचे खाकरे तयार केले जातात. छोट्या भुकेसाठी हा उत्तम पर्याय आहे. शिवाय पचायला ही हलका असल्यामुळे लहान, मोठी माणसे अगदी बिनधास्त खाऊ शकतात. चला तर मग चटपटीत पाणीपुरी खाकरा कसा तयार करायचा ते आपण पाहूया.

पाणीपुरी हा पदार्थ स्ट्रीट फूड म्हणून प्रसिद्ध आहे. भारता मध्ये पाणीपुरी हा पदार्थ खूप प्रसिद्ध आहे.पाणीपुरी या पदार्थाला काही ठिकाणी गुपचूप किंवा गोल-गप्पे म्हणतात.रवा, किंवा गव्हाच्या पिठा पासून डीप फ्राय केलेल्या गोल गोल पुऱ्या पेंड खजुराची चटणी, चिंचेची चटणी, शेव,बटाटे, पदिनाची चटणी यासोबत खाण्याची मजा काही और असते.

#पाणीपुरी

#हेल्दीमिल्कशेक# अॅपल खजूर मिल्क शेक सर्वात सोपी रेसिपी आहे जी काही मिनिटांतच बनवता येतेअॅपल बद्दल एक प्रिसिध्द म्हण आहे कीअॅपल आपल्याला डाॅक्टरांपासून दुर ठेवतोंयात अनेक पोषक घटक असतात यात ऑंटी ऑक्सीडेंट गुणधर्म आणि विटामिन सी ,विटामिन ए, विटामिन के, फायबर खानिज आणि इतर अनेक पोषक घटक आहेत हे आपल्या आरोग्यासाठी खूप फायदेशीर आहे.....🍎🍎

#ATW1#TheChefStory#पाणीपुरी#chefsmitsagarभारतातील प्रत्येक भागामध्ये आवडीने खाल्ला जाणारा स्ट्रीट फूड म्हणजे पाणीपुरी. आता भारतात नाही तर पूर्ण जगभरात प्रसिद्ध झालेले स्ट्रेट फूड आहे बाहेरच्या जगातही लोक तितक्याच आवडीने चटकारे घेऊन पाणीपुरीचा आस्वाद घेताना तुम्हाला दिसतील.आपल्याकडे लहानांपासून मोठ्या प्रौढांपर्यंत सगळ्यांना पाणीपुरी चे खूप आकर्षण आहे. सर्वात जास्त सोशल मीडियावर कोरोनाच्या काळात लॉकडाऊन मध्ये सर्च झालेली रेसिपी म्हणजे पाणीपुरी जवळपास सगळ्यांनीच पाणीपुरी घरी ट्राय करून आणि तिचा आस्वाद घेतलेला आहे.भारतातील ही पाणीपुरी इतकी लोकप्रिय कशी आहे त्याचा थोडासा इतिहास जाणून घेऊ महाभारतात एका कथेनुसार जेव्हा द्रौपदी नवीन सून म्हणून घरात येते तेव्हा कुंती तिची परीक्षा घेण्यासाठी तिला उरलेली बटाट्याची भाजी आणि एकच पुरी होईल इतके पीठ देते आणि ती द्रोपतीला सांगते की पाची पांडवांना यातूनच जेवायला दे तेव्हा द्रोपती पाची पांडवांना पुरी आणि बटाट्याची भाजी टाकून पाणीपुरी तयार करते तेव्हा कुंतीला ला कळते की घरात कमी वस्तूमध्ये ही उपलब्ध असलेल्या वस्तूमध्ये ही द्रोपती भागू शकते. अशाप्रकारे नवीन वधू द्रौपदी ने पाणीपुरीचा शोध लावला असे सांगितले जाते.तेव्हा आताही पाणीपुरी घरात कशी तयार करायची हे आपण लॉकडाउनच्या काळात शिकलोच आहे शिवाय स्वच्छता राखून आपण स्ट्रीट फूड घरात तयार करू शकतोतर बघूया पाणीपुरीची रेसिपी यात पुरी मी बाहेरून आणलेली आहे आणि पाणी चे तीन फ्लेवर आणि रगडा घरी तयार केलेला आहे अशा प्रकारे स्ट्रीट फूड चा आनंद घरातच घेतला.

#GA4 #week2 मस्त पावसामध्ये काहीतरी चटपटीत खायची इच्छा होत असेल तर मग बनवूया चायनीज भेळ

#GA4#week26#panipuriपाणीपुरी कोणाला आवडणार नाही असं भारतात तरी कोणी सापडणार नाही. आमच्या घरी तरी पाणीपुरीचा एक सोहळाच असतो त्यादिवशी बाकी कोणतेही जेवण न बनवता फक्त पाणीपुरी बनवली जाते. दोन-तीन महिन्यांनी हा एक कार्यक्रम आमचा ठरलेलाच असतो. पाणीपुरी ची सर्व तयारी करून झाल्यावर घरातले सर्वजण आपल्या टेस्ट प्रमाणे पाणीपुरी तिखट गोड कशी हवी ती स्वतःची स्वतः बनवून खातात. पाणी पुरीची भाजी, पुदिना-कोथिंबीरीचे हिरवेगार पाणी, चिंच -खजुराची आंबट गोड पाणी याचं कॉम्बिनेशन एवढं मन तृप्त करणारे आहे की विचारता सोय नाही. ब्रम्हानंदी टाळी लागणे म्हणजे काय हे पाणी पुरी खाल्ल्यावरच समजते तर अशा या पाणीपुरी ची टेस्ट तुम्हीही नक्की घेऊन बघा चला तर मग बघुया सोप्यात सोपी पाणीपुरी घरी कशा पद्धतीने बनवायची😋