पाणी पुरी
पाणी पुरी म्हटले तर सगळ्यांच्या तोंडाला पाणी सुटते मला रेसिपी लिहिताना पण तोंडाला पाणी येत आहे नुसत्या विचाराने. आताच्या परिस्थिती मधे बाहेर सगळे बंद म्हणून मी पाणी पुरी चा बेत केला. आपल्याला बाहेरून पुरी विकत घेता येते पण सध्या सगळी दुकानें बंद मग ठरवले आपण घरी पुरी बनवू. हा माझा पहिलाच प्रयत्न पुरी घरी बनवायचा पण म्हणतात ना इच्छा तिथे शक्ती अगदी तसें झाले. माझा प्रयन्त यशस्वी झाला. माझ्या व्हाट्सअप च्या स्टेटस मुळे खूप साऱ्या मैत्रीनीना प्रोत्साहन मिळाले घरी पुरी बनवायचे एकूण खूप आनंद झाला. मनात आले तर आपण अशक्य पण शक्य करू शकतो. माझा प्रयत्न यशस्वी झाला खूप आनंद आहे म्हणून मी ही रेसिपी सर्वांन सोबत share करत आहे. नक्की करून पहा. घरचे जेवढ्या आनंदाने खातात आणि त्यांच्या चेहऱ्यावरचा तो भाव पाहून मनाला खूप बरे वाटते.
पाणी पुरी
पाणी पुरी म्हटले तर सगळ्यांच्या तोंडाला पाणी सुटते मला रेसिपी लिहिताना पण तोंडाला पाणी येत आहे नुसत्या विचाराने. आताच्या परिस्थिती मधे बाहेर सगळे बंद म्हणून मी पाणी पुरी चा बेत केला. आपल्याला बाहेरून पुरी विकत घेता येते पण सध्या सगळी दुकानें बंद मग ठरवले आपण घरी पुरी बनवू. हा माझा पहिलाच प्रयत्न पुरी घरी बनवायचा पण म्हणतात ना इच्छा तिथे शक्ती अगदी तसें झाले. माझा प्रयन्त यशस्वी झाला. माझ्या व्हाट्सअप च्या स्टेटस मुळे खूप साऱ्या मैत्रीनीना प्रोत्साहन मिळाले घरी पुरी बनवायचे एकूण खूप आनंद झाला. मनात आले तर आपण अशक्य पण शक्य करू शकतो. माझा प्रयत्न यशस्वी झाला खूप आनंद आहे म्हणून मी ही रेसिपी सर्वांन सोबत share करत आहे. नक्की करून पहा. घरचे जेवढ्या आनंदाने खातात आणि त्यांच्या चेहऱ्यावरचा तो भाव पाहून मनाला खूप बरे वाटते.
कुकिंग सूचना
- 1
2 वाटी जाड रवा आणि 1 वाटी मैदा यामध्ये तेल गरम करून टाकणे आणि छान मिक्स करून घेणे मग थोडे थोडे गरम पाणी टाकून कणिक मळून घेणे. अर्धातास कणिक मुरत ठेवणे. अर्धा तासांनी चपाती प्रमाणे गोळा घेऊन पातळ चपाती लाटणे. कुठल्याही लहान आकाराच्या भांड्याने पुरीचे आकार काढणे. तेल गरम करून मंद आचेवर पुरी तळणे. छान फुलतात आणि मग गोल्डन ब्राउन झाल्यावर काढणे.
- 2
रगडा साठी कुकर मधे बटाटे आणि वाटाणे आणि थोडी हळद टाकणे आणि 3-4 शिट्या काढणे. कढई मधे तेल टाकणे त्यामध्ये 1 चमचा जिरे टाकणे, मग उकडलेला बटाटा चिरून टाकणे आणि तेला मधे थोडा परतून घेणे. नंतर शिजवलेले वाटाणे पाण्यासहीत टाकणे. तुम्हाला जर अजून पाणी टाकायचे असल्यास टाकू शकता. 10-15 मिनिट झाकण ठेऊन शिजवून घेणे. मग गॅस बंद करणे. रगडा तयार झालेला असेल.
- 3
गोड चटणी साठी चिंच, गूळ आणि खजूर एका भांड्या मधे थोडे पाणी टाकून गॅस वर ठेऊन एक उकल काढणे. मग मिक्सर मधे घालून त्यामध्ये चवीपुरते मीठ आणि लाल मिरची पावडर घालणे आणि वाटून घेणे. बारीक वाटून झाल्यावर तुम्हाला हवे असल्यास थोडे पाणी मिक्स करून गाळणीने गाळून घेणे.
- 4
तिखट पाणी साठी कोथमीर, पुदिना, हिरवी मिरची मिक्सर मधे बारीक करून घेणे एका भांड्या मधे हे वाटप काढणे त्यामध्ये पाणी घालणे. पाणी पुरी मसाला, जलजिरा, लिंबू, चवीपुरते मीठ आणि थोडी साखर घालून ढवळणे. मग हे मिश्रण गाळणीने गाळून घेणे.
- 5
तयार झाली आपली सगळ्यांची आवडती पाणी पुरी.
Similar Recipes
-
पाणी पुरी (pani puri recipe in marathi)
#फॅमिली .... आज पाणी पुरी घरी बनवायची माझी पहिलीच वेळ आहे, माझ्या नवर्याच नि मुलाच ८ दिवसा आधीपासूनच पाणी पुरी बनवन गं, बनवन गं चालले होते, तर मग आज मला माझ्या फॅमिली ला त्याच्या आवडीचं पाणीपुरी बनवुन खाऊ घालण्याचा आनंद मिळाला, आम्हा सर्वांना पाणी पुरी खुप आवडते या लाँकडाऊन मुळे पाणी पुरी बाहेर मिळने कठीण च आहे, तर सर्वाने सद्या घरी च बनवून खायला पाहीजे म्हणून मी ही रेसीपी शेअर करण्याचे ठरविले
-
-
पाणी पुरी (pani puri recipe in marathi)
#KS8 थीम ८ : स्ट्रीट फूड ऑफ महाराष्ट्रगजबजलेल्या मुंबईत अनेक "स्ट्रीट फूड" लोकप्रिय आहेत. त्यातलीच सर्वांची आवडती "पाणी - पुरी ". "पाणी- पुरी" म्हटले की, स्ट्रीटवरील भैयाचीच पाणीपुरी खाण्याचा मोह आवरत नाही. त्यातल्यात्यात मुंबई च्या चौपाटीवर जाऊन खाण्यात तर काय औरच मज्जा.. 🥰 तर लोकप्रिय अशी "पाणी -पुरी" घरी बनविण्याचा मी प्रयत्न केला आहे. लॉकडाऊन च्या काळात "स्ट्रीट फूड रेसिपी घरी करून बघण्यात व खाण्यात खूपच मज्जा आली. तर बघूया! "पाणीपुरी"रेसिपी.😋
-
पाणी पुरी (Pani Puri Recipe In Marathi)
#SCR#स्ट्रीट स्टाइल फूड रेसिपीटेस्टी-टेस्टी पाणी पुरी ।
-
चाट पुरी
#स्ट्रीट पाणी पुरी ची पुरी वापरून आपण ही चाट पुरी बनवू शकतो. झटकन पटकन टेस्टी अशीही जा टपोरी बनवता येते. कारण सध्या लग्नामुळे जे अवेलेबल आहे त्यातच आपण बनवणार आहोत. त्यामुळे या टाइपची पुरी चार्ट पण बघू शकतो याची रेसिपी.
-
पाणी पुरी (pani puri recipe in marathi)
#KS8 महाराष्ट्र स्ट्रीट फूडपाणी पुरी सर्वांची आवडती. मुंबईतली पाणी पुरी लई भारी. मुंबईत गल्लो गल्ली पाणी पुरी, भेळ पुरी, दही पुरी अशा वेगवेगळ्या चाट च्या गाड्या असतात.त्यातली आमच्या सर्वांची आवडती पाणीपुरी.
-
-
पाणी पुरी चिवडा (pani poori chivda recipe in marathi)
#पाणीपुरी चिवडानाव जरा अचंबित करणारे आहे. पण घरी केलेला पाणी पुरी मसाला वापरून चिवडा बनवला . अप्रतिम पाणी पुरी फ्लेवर आला तेव्हा कसा झाला हे सांगा धन्यवाद.
-
-
-
-
पाणी पुरी शेव पुरी (pani puri sev puri recipe in marathi)
#GA4#WEEK26#Keyword_Panipuri "पाणी पुरी,शेव पुरी"कीवर्ड पाणीपुरी होता आणि आज माझ्या नात अकरा महिन्यांची झाली, त्यामुळे तिच्या birthday निमित्त आमच्या घरी पाणीपुरी, शेवपुरी,रगडा , गोड पाणी,तिखट पाणी ...नुसता सगळ्या घरभर धिंगाणा होता...आज सगळ्यांनी मनसोक्त ताव मारला..कारण घरी बनवलेले पदार्थ केव्हाही मस्त आणि चवदार,साफसुतरे असतात.. मला तर खुप मजा आली बनवायला आणि खायला सुद्धा... रेसिपी लिहीता ना किती साहित्य लिहू आणि किती फोटो पोस्ट करु असं झाले आहे.. तरीही मी अंदाजे आठवेल तसे लिहीते.. चला तर मग रेसिपी कडे..
-
-
पाणी पुरी (pani puri recipe in marathi)
#GA4 #week26पझल मधील पाणी पुरी हा शब्द. आमच्या कडे सर्वांना खूप आवडते. मी घरीच बनवते.मी हिरवे मूगच वापरते.चिंचेची चटणी व हिरवी चटणी मी घरीच करते.यांची रेसिपी मी माझ्या 1-2 रेसिपी मध्ये दिली आहे.
-
बटाट्या ची पुरी
#goldenapron3#week8#kyword : puriपुरी हा लहान मोठे सर्वाना आवडणार पदार्थ आहे। पण ह्या पुरी मध्ये जर वेरीएशन असले तर त्याची माजा काही वेगळी च असते। तर आज आपण अशी पुरी बनवूया जी टेस्टी तर आहे पण मस्त 4-5 दिवस टिकते तर प्रवासा करता उत्तम आहे। म्हणजे च बटाट्याची पुरी।
-
होममेड पाणीपुरी
#पाणीपुरीपाणीपुरी ह्या नावानेच सगळ्यांच्या तोंडाला पाणी सुटतं, हो ना!चला तर मग बघुयात!मोड आलेले कडधान्य वापरून मी ही पौष्टिक रेसिपी बनवली आहे.सोबतच पुरी आणि बुंदी सुद्धा घरीच तयार केली आहे.
-
पाणीपुरी (pani puri recipe in marathi)
#पाणीपुरीपाणी पुरी म्हटलं की अगदी तोंडाला पाणी सुटल्याशिवाय राहत नाही.तर अशी ही चटपटीत पाणीपुरीची रेसिपी.....
-
शौकीन पाणी पुरी (panipuri recipe in marathi)
#रेसिपीबुक #week 1 #माझी फेवरेट आशी डिश जी मला कधीही कुठेही कोणत्याही वेळीदिली तरी मी म्हणूच शकत नाही आशी ही एकमेव चाट रेसिपी आहे अनेक लोक याचे शौकीन असतात त्यातील मी एक आहे तर अजून कोण कोण आहेत याचे शौकीन मला ही कळवा
-
-
-
पाणीपुरी फ्लेवर पाणी रगडा(Panipuri Ragda Recipe In Marathi)
#ATW1#TheChefStory#पाणीपुरी#chefsmitsagarभारतातील प्रत्येक भागामध्ये आवडीने खाल्ला जाणारा स्ट्रीट फूड म्हणजे पाणीपुरी. आता भारतात नाही तर पूर्ण जगभरात प्रसिद्ध झालेले स्ट्रेट फूड आहे बाहेरच्या जगातही लोक तितक्याच आवडीने चटकारे घेऊन पाणीपुरीचा आस्वाद घेताना तुम्हाला दिसतील.आपल्याकडे लहानांपासून मोठ्या प्रौढांपर्यंत सगळ्यांना पाणीपुरी चे खूप आकर्षण आहे. सर्वात जास्त सोशल मीडियावर कोरोनाच्या काळात लॉकडाऊन मध्ये सर्च झालेली रेसिपी म्हणजे पाणीपुरी जवळपास सगळ्यांनीच पाणीपुरी घरी ट्राय करून आणि तिचा आस्वाद घेतलेला आहे.भारतातील ही पाणीपुरी इतकी लोकप्रिय कशी आहे त्याचा थोडासा इतिहास जाणून घेऊ महाभारतात एका कथेनुसार जेव्हा द्रौपदी नवीन सून म्हणून घरात येते तेव्हा कुंती तिची परीक्षा घेण्यासाठी तिला उरलेली बटाट्याची भाजी आणि एकच पुरी होईल इतके पीठ देते आणि ती द्रोपतीला सांगते की पाची पांडवांना यातूनच जेवायला दे तेव्हा द्रोपती पाची पांडवांना पुरी आणि बटाट्याची भाजी टाकून पाणीपुरी तयार करते तेव्हा कुंतीला ला कळते की घरात कमी वस्तूमध्ये ही उपलब्ध असलेल्या वस्तूमध्ये ही द्रोपती भागू शकते. अशाप्रकारे नवीन वधू द्रौपदी ने पाणीपुरीचा शोध लावला असे सांगितले जाते.तेव्हा आताही पाणीपुरी घरात कशी तयार करायची हे आपण लॉकडाउनच्या काळात शिकलोच आहे शिवाय स्वच्छता राखून आपण स्ट्रीट फूड घरात तयार करू शकतोतर बघूया पाणीपुरीची रेसिपी यात पुरी मी बाहेरून आणलेली आहे आणि पाणी चे तीन फ्लेवर आणि रगडा घरी तयार केलेला आहे अशा प्रकारे स्ट्रीट फूड चा आनंद घरातच घेतला.
-
पुरी भाजी (puri bhaji recipe in marathi)
#cr #पुरी भाजी #सदा सर्वकाळ, सर्वांच्या आवडीचा मेनू ! मग हे पुरी भाजी जेवणासाठी किंवा ब्रेकफास्ट असो, कोणत्याही वेळेस हिट.. सोबत थंडगार ताक किंवा मठ्ठा, शिवाय सलाद... कोणाच्याही तोंडाला पाणी सुटेल..
-
पाणी पुरी (pani puri recipe in marathi)
#GA4 #week26 PANI PURI या क्लूनुसार मी रेसिपी पोस्ट केली आहे.
-
उपवासाची बटाटा शेव पुरी (upwasache batata shev puri recipe in marathi)
#nrrआज नवरात्रीचा पहिला दिवस आहे.. आणि आज सगळ्याचा खास उपवास असतो. म्हणून मी उपवासासाठी आगळी वेगळी थोडी चटपटीत व थोडी गोड अशी बटाटा शेव पुरी ही रेसिपी बनवली आहे..तुम्ही पण नक्की करून पाहा…..
-
पाणीपुरी (pani puri recipe in marathi)
#GA4#week26#panipuriपाणीपुरी कोणाला आवडणार नाही असं भारतात तरी कोणी सापडणार नाही. आमच्या घरी तरी पाणीपुरीचा एक सोहळाच असतो त्यादिवशी बाकी कोणतेही जेवण न बनवता फक्त पाणीपुरी बनवली जाते. दोन-तीन महिन्यांनी हा एक कार्यक्रम आमचा ठरलेलाच असतो. पाणीपुरी ची सर्व तयारी करून झाल्यावर घरातले सर्वजण आपल्या टेस्ट प्रमाणे पाणीपुरी तिखट गोड कशी हवी ती स्वतःची स्वतः बनवून खातात. पाणी पुरीची भाजी, पुदिना-कोथिंबीरीचे हिरवेगार पाणी, चिंच -खजुराची आंबट गोड पाणी याचं कॉम्बिनेशन एवढं मन तृप्त करणारे आहे की विचारता सोय नाही. ब्रम्हानंदी टाळी लागणे म्हणजे काय हे पाणी पुरी खाल्ल्यावरच समजते तर अशा या पाणीपुरी ची टेस्ट तुम्हीही नक्की घेऊन बघा चला तर मग बघुया सोप्यात सोपी पाणीपुरी घरी कशा पद्धतीने बनवायची😋
-
पाणी पुरी... गोलगप्पा..पुचका (pani puri recipe in marathi)
#ks8कोणी अस नसेल की पाणीपुरी आवडत नाही..पाणी पुरी म्हटलं की लगेच तोंडाला पाणी सुटतं ..पाणीपुरी महाराष्टात च काय तर टी प्रत्येक राज्यात फेमस आहे..चला तर सर्व पणीपुरीचा आस्वाद घेऊ 🥰❤️
-
आमरस पुरी (aamras puri recipe in marathi)
#CB आमरस पुरी हे कॉम्बिनेशन माझं खूप आवडीचं आहे मग ते कधीही खायला किंवा करायला सांगा मी तयारच ,म्हणून आज मग पुन्हा आमरस पुरी बनवली सोबत दाल, राईस, कोबीची भाजी, ताक पण केले मस्त बेत झाला.
-
पाणीपुरी (PaniPuri Recipe In Marathi)
सगळ्या मुलीना आवडतो म्हणून पाणी पुरीवर तुम्ही जोक वाचून हसला असलाच. पण, खर सांगते पाणी-पुरी मुलांना देखील खूप आवडते.
-
-
मावा पेढा
नमस्कार मैत्रिणींनो 🙏मी प्रथमच मावा पेढे घरी बनवले.बाहेर सगळीकडे मिठाईची दुकाने बंद असल्यामुळे देवाला प्रसाद म्हणून मावा पेढे घरीच बनवायचे ही कल्पना मला सुचली.त्यासाठी लागणारे साहित्यही घरी उपलब्ध होते.आणि मी पेढे बनवले. प्रथम प्रयत्न माझा यशस्वी झाला म्हणून मला खूप आनंद झाला. आणि ही रेसिपी तुमच्या बरोबर शेयर करावीशी वाटली. १
More Recipes
टिप्पण्या