Tortas Fritas Bien Gorditas!!!
maritavanolivanoli @cook_MaritaV
No es la clásica receta, pero en casa nos gustan gorditas y livianitas y quedan muy ricas!!!
Tortas Fritas Bien Gorditas!!!
No es la clásica receta, pero en casa nos gustan gorditas y livianitas y quedan muy ricas!!!
Paso a paso
- 1
Pongo la levadura y el azúcar en la leche apenas tibia y la dejo tapada a que leude.
- 2
Aparte pongo la harina con la sal y entrevero bien.
- 3
Luego le incorporo la leche, el huevo, el chorrito de aceite y el jugo de limón y amaso, hasta obtener una masa suave, elástica y homogénea y la dejo reposar una hora, tapada con film.
- 4
Luego le saco el aire, amasando otro poco y armo bollitos y después las tortas y las llevo a freír en aceite de arroz bien caliente.
- 5
Yo las voy fritando en la fritadora eléctrica, se cocinan muy rápido y quedan exquisitas, el limón impide que se enchumben de aceite, les van a encantar!!!
- 6
Si hago tortas fritas sólo para mi esposo y para mí, no le pongo sal a la masa y obviamente hago la mitad de la receta, les comento que si me sobra masa la guardo en la heladera en una bolsita enharinada y me ha aguantado hasta diez días sin problemas y las tortas quedan muy bien igual.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A maritavanolivanoli le encantará ver cómo quedó.
https://cookpad.wasmer.app/hn/recetas/12173469
Soy una persona a quién le encanta cocinar, mis recetas son sin agregado de sal, salvo contadas excepciones, por ejemplo aquellas preparaciones que lleven quesos o salsa de soja o panceta ahumada, etc., hago ésta aclaración pues muchos necesitan recetas de éste tipo por temas de salud.Lo que si hago es poner muchos sabores, mucho agregado de condimentos para suplir la falta de sal en mis platos y créanme las comidas quedan sabrosísimas igual!!!ANÍMENSE, COCINEN SIN SAL PERO CON MUCHO AMOR!!!
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