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Ingredientes

  1. 1/2 kgharina común (3 o 4 ceros)
  2. 1 sobrelevadura en polvo
  3. 1/2 cucharadaazúcar
  4. 300 ml.Agua tibia
  5. Sal a gusto
  6. 50 gr.Manteca

Paso a paso

  1. 1

    Lo primero que hacemos es preparar una esponja con la levadura, el azúcar, 3 cucharadas de harina y 100 ml Del agua tibia. Hacer una mezcla chirla, taparla y dejarla reposar 5 minutos. A continuación colocar el resto de la harina en un bols, salarla, mezclarla y hacer un hoyo en el medio. Agregar la manteca y la espuma de levadura.

  2. 2

    Mezclar e ir agregando de a poco el agua restante. Poner la masa en la mesada y amasar durante 10 minutos. Dejarla levar por 1 hora

  3. 3

    Separar el bollo en 3 y con el palo de amasar estirar bien la masa y enrollarla. Colocar en una asadera enaceitada, taparla con reparador y dejarla levar 45 minutos más

  4. 4

    Antes de meterlo al horno se le hace 4 cortes transversales y si te gusta los podés pintar con una yema y ponerle semillas por encima también. Cocinar a horno moderado (220 grados) por 20 minutos aproximadamente.

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Comentarios (3)

ricardo pereyra
ricardo pereyra @rianpe
Lo hice ayer con la receta al pie de l letra y a mi esposa le encanto!

Escrita por

Grace Santolin
Grace Santolin @cook_16412054

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