Masa para tapa de empanada

Anto Marano
Anto Marano @anmarano
Buenos Aires

Con esta receta salieron 45 empanadas

Masa para tapa de empanada

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Ingredientes

  1. 1 kgharina 0000
  2. 2huevos
  3. 300 ccagua tibia
  4. Sal
  5. 120 grmanteca

Paso a paso

  1. 1

    Colocar la harina en un bowl en forma de corona.

  2. 2

    Agregarle la manteca y los huevos. Incorporar la harina de a poco y con la mano.

  3. 3

    Ir agregándole el agua hasta que quede una bollo liso.

  4. 4

    Dejar descansar por 10/15 minutos

  5. 5

    Estirar de a pedazos bien finito y cortar con un molde redondo.

  6. 6

    Recomendación, rellenar enseguida ya que es una masa elástica y se tiende a achicar.

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Anto Marano
Anto Marano @anmarano
Buenos Aires
Chef recibida, pero creativa profesional de La Cocina. Me encanta probar cosas nuevas e innovar usándome de conejillo de Indias también.
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Comentarios (2)

Barby Jara
Barby Jara @cook_22753816
Hola buenos dias esta misma receta puedo usarla para freir tambien?

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