Paso a paso
- 1
Colocar en un bol la levadura con 1 cda de azúcar y una cucharada de harina, un poco de agua tibia y dejar fermentar por 10 minutos
- 2
En otro bol batir el huevo con el azúcar, aceite y leche, ur incorporando una parte de la harina con la pizca de sal, luego el fermento de la levadura y el resto de la harina
- 3
Formar la masa, y dejar leudar tapada hasta que duplique su tamaño
- 4
Estirar la masa cortando rectángulos de más o menos 15 cm de ancho, de ahí ir cortando triángulos
- 5
Enrollar cada triángulo desde la parte más ancha a la punta para formar la mediana
- 6
Pintar con huevo, dejar descansar 10 minutos, volver a pintar y llevar a horno precalentado durante 30 minutos aproximadamente
- 7
Al sacar del horno pincelar con el almíbar
- 8
El almíbar se coloca el agua y azúcar en una olla a fuego moderado revolviendo constantemente hasta que se formen burbujas grandes y ahí se apaga
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