Pancitos con masa madre
Paso a paso
- 1
Masa madre, primer día en un bowl poner 3 cucharas de harina, 3 agua y el azúcar, mezclar todo, tapar y dejar descansar, repetir el procedimiento por 2 días más (el azúcar sólo se agrega por única vez el primer día).
- 2
Añadir la sal a la harina, hacer una corona en la mesada, añadir la masa madre en el centro y de a poco el agua, unir y amasar bien, dejar reposar la masa por 30 minutos,.
- 3
Desgasificar la masa, cortar en bollos o dividir en dos partes si prefieres panes más grandes, acomodar en una placa enmatecada y enharinada, dejar levar 30 minutos más.
- 4
Cocinar en horno previamente recalentado por 30-45 minutos a 180 / 200 grados.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Griselda Condori "Grey's" le encantará ver cómo quedó.
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