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Ingredientes

  1. 1 kharina 000
  2. 2 cucharassal
  3. 400 ccagua
  4. Masa madre :
  5. 9 cucharasharina 000
  6. 1 cucharitaazúcar
  7. 9 cucharasagua

Paso a paso

  1. 1

    Masa madre, primer día en un bowl poner 3 cucharas de harina, 3 agua y el azúcar, mezclar todo, tapar y dejar descansar, repetir el procedimiento por 2 días más (el azúcar sólo se agrega por única vez el primer día).

  2. 2

    Añadir la sal a la harina, hacer una corona en la mesada, añadir la masa madre en el centro y de a poco el agua, unir y amasar bien, dejar reposar la masa por 30 minutos,.

  3. 3

    Desgasificar la masa, cortar en bollos o dividir en dos partes si prefieres panes más grandes, acomodar en una placa enmatecada y enharinada, dejar levar 30 minutos más.

  4. 4

    Cocinar en horno previamente recalentado por 30-45 minutos a 180 / 200 grados.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
Cocinar hoy
Griselda Condori
Córdoba Argentina 🇦🇷
El amor es vida, es felicidad y alegría.. Y, justamente, mi hija es todo ello y mucho más.💕💕..Amo comer! Me encanta!.. Me encanta pasar un rato en la cocina ( mi sitio favorito de la casa) , y me da igual si es para preparar una receta sencilla, probar una nueva, o simplemente inventar algo con los ingredientes que tengo a mano.https://www.facebook.com/griseldanatalia.condori
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