Kuah Kacang Dhal

Name: Kuah Kacang Dhal
Yield: 6-7 orang makan
Cuisine: Malaysia
Ingredients: kacang dhal 200g (rebus dulu ye sampai empuk); 4-5 biji bawang merah dimayang; 2 ulas bawang putih dimayang; 5-6 lada kering dipotong 3 (ikot tahap kepedasan memasing ye); daun kari dalam 2 tangkai bukan 3 helai ok; 1 sudu kecil serbuk lada putih; 1 sudu kecil garam; 1 sudu kecil serbuk kunyit; 1 sudu besar serbuk kari ayam/daging (saya guna adabi punye); 1 biji lobak merah dipotong dadu; 1 biji terung panjang dipotong dadu (sy xletak sbb dah habis.); 1 biji ubi kentang dipotong dadu; sedikit ayam dipotong dadu(letak tulang2 kaki ayam pun ok)

Siti Khatijah Rahaman @cook_22265294

Kuantan, Pahang

kuah kacang dhal ni sokmo jadi pilihan sy bila nak makan ngn roti puri atau roti canai. jarang sy buat kuah kari atau sardin... oleh sbb suami suka pedas2 ckt..sy olah sedikit kuah dhal dengan letak lada kering potong2. ada yang cakap style ni cm mamak punye.. lagi sedap kalu letak terung potong dadu. tapi hari ni terung xde plak.. renyah nk g kedai time pkp ni semata2 nak bli terung jadi sy letak je bahan apa yang ada kat rumah.
#sayamasakikotselerasaya
#dudukrumah
#stayathome

Baca lagi

Kuah Kacang Dhal

Share Cooksnap pertama!

7 orang bercadang membuatnya

Siti Khatijah Rahaman @cook_22265294

Ramuan

6-7 orang makan

kacang dhal 200g (rebus dulu ye sampai empuk)
4-5biji bawang merah dimayang
2 ulasbawang putih dimayang
5-6lada kering dipotong 3 (ikot tahap kepedasan memasing ye)
daunkari dalam 2 tangkai bukan 3 helai ok
1sudu kecil serbuk lada putih
1sudu kecil garam
1sudu kecil serbuk kunyit
1sudu besar serbuk kari ayam/daging (saya guna adabi punye)
1biji lobak merah dipotong dadu
1biji terung panjang dipotong dadu (sy xletak sbb dah habis.)
1biji ubi kentang dipotong dadu
sedikitayam dipotong dadu(letak tulang2 kaki ayam pun ok)

Cara Memasak

1

Sebelum rebus kacang dhal ni kalo boleh rendam la dulu dlm 3 jam camtu nak rendam semalaman pun xde masalah. jimat masa dan jimat gas kat dapur tu. (kite kalo boleh smue bende nak berjimat kan) sementara tunggu kacang dhal empuk kita prepare la dulu bahan2 yang lain
2

Ni bahan2 nk masak nanti. prepare siap2 senang
3

Panaskan minyak. goreng dulu daun kari dan lada kering sampai naik bau.. masa ni terbersin jgk la. jgn bagi hangit sudah
4

Lepas dah naik bau. masukkan plak bawang merah bawang putih sampai layu... baunye harum tau. sy suka
5

Serbuk kari kunyit dan lada putih disatukan dalam air sedikit. masak sampai naik bau
6

Lepas tu tambah la sedekit air xnak la sampai kering sgt kan. letak la ayam lobak merah dan ubi. kalo nak letak terung tu biar lepas ayam dah masak sebab xnak bagi lembik sgt. kan xbest.. oh ya. ayam ni saya letak sbb nak bagi rasa sbb sy xletak bahan perasa seperti maggi secukup rasa atau ajinimoto. terpulang pada memasing ye kalo suka letak bahan perasa dipersilakan. ikot selera memasing.
7

Bila dah empuk ubi kentang lobak merah.. letak la kacang dhal yang dah direbus empuk.
8

Biar mendidik. tambah garam da daaaa.. siap. mudahkan. urmm sedapnya kalo pekena ngn roti puri atau roti canai.

Cikgu Faez dan yang lain memberikan reaksi

Share Cooksnap pertama!

Cooksnap

Anda telah mencuba resipi ini? Kongsikan gambar hasilnya!

Kartun lukisan tangan berwarna kelabu memaparkan kamera dan kuali memasak berserta bintang-bintang di dalamnya

Kongsi Cooksnap anda

Ketahui lebih lanjut tentang Cooksnap

Cook Today

Siti Khatijah Rahaman @cook_22265294

pada 19 April, 2020 08:32

Kuantan, Pahang

Sejujurnya tak pandai masak tapi suka memasak. masak ikot selera dan naluri sejenis tak pandai ikot resepi. seronok tengok ibu ayah suami anak2 dan keluarga makan masakan dari air tangan sendiri....

Baca lagi

Komen

Resipi Sepertinya

Kuah Kacang Dhal Kuah Kacang Dhal

#goldenapron2020 #week13 Wajib cerita pasal anak kalau berkaitan dengan makanan. Kali ni tentang anak kakak yg no.2 suka sangat dengan kuah kacang dhal. Kalau xde kuah kacang dhal maka x sahla menu roti canai nye. Resipi roti canai kakak boleh tengok post sebelum ni ye. Senang je cara buatnye. Perlu sedikit kesabaran untuk dptkan kacang dhal yang lembut empuk.

Nuharahmat
Kuah Dhal Kuah Dhal

Bayangkan di hari cuti, bangun pagi, hujan. Cuaca sejuk-sejuk ni syurga kan kalau dapat makan roti canai atau paratha, atau roti nan bersama dengan kuah dhal yang pekat lagi mantap.#globalapron2024#challenge18#rainydayKacang dhal (2 point)Halia (1 point)Biji sawi(1 point)Bunga lawang (1 point)Kulit kayu manis (1 point)Bunga cengkih (1 point)Buah pelaga (1 point)Lobak merah (1 point)Cili padi (1 point)

Hayati Hamdan
Kuah Dhal Kuah Dhal

#immunebooster #kekacang #dhalDalam sejarah saya pertama kali masak kuah dhal ini dan diajar oleh ibu mertua. Kebetulan rancang nak dimakan bersama nasi tomato. Rupanya senang dan mudah.

Mazwin
Kuah Dhal Kuah Dhal

#bazaarramadan #goldenapron2020#week6 #week5Simple je kuah dhal ni rupanya. Main campak-campak je pun boleh jadi tau.

Fafa
Kuah Dhal / Lentil Soup Kuah Dhal / Lentil Soup

Biasanya kita panggil kuah dhal untuk cicah roti. Mat Salleh panggil soup. Padahal pekat. Sup orang Malaysia biasanya cair hehehehehe.Kekacang (legumes) biasanya tinggi dengan protein. Jadi sesiap yang ada alahan terhadap protein haiwan, dicadangkan supaya ambil kekacang dan cendawan supaya dapat membekalkan khasiat yang cukup untuk badan.Ini resipi kuah dhal cara saya. Nak olah pun boleh hehe.

Nihadriz Niha
Kuah dhal Kuah dhal

#globalapron2024#challenge24#kuningRoti canai memang kegemaran cucu, selalu beli kat kedai mamak. Hari dia makan roti prata dengan kuah dhal tokma. Bertambah tambah. Cuma dia tak suka dengan benda hitam dalam kuah @ biji sawi.Magic pantryKacang dhalGaram masalaHalia

Ani Delighted
Kari Dhal Kari Dhal

Dah nak start lockdown esk mesti ada yg rindu nk mkan roti canai lah teh tarik lah! Ini saya kongsikan resepi kari dhal mmg sedap mkn dgn roti canai, roti puri, atau apa2 jerlah apa yg sesuai. Ni juga first time juga saya, buat kari dhal sbb tadi ada yg bagi roti canai segera, nk mkn dgn kuah dhal cara cepat gunakan lah periuk noxxa allahmdulillah mmg sedap dan kacang dhal nya mmg hancur, jom lah cuba buat mmg berbaloi!! 🙏🙏🙏😍😍

KAM
Kuah Dhal Lebur Kuah Dhal Lebur

Pertama kali nak cuba #goldenapron2020 #cooksnap masak dhal inspirasi dari resepi @Prem Lata... saya tak tau dhal tu lambat nak empuk so masuk semua sekali gus...habis semua cili hijau, tomato, daun kari, kentang, carrot tak nampak dah sebab dah lebur kena rebus lama sangat...haha...

Mazni Zain
Kari Dhal Kari Dhal

#GlobalApron2024#Challenge26#indianfood#MalaysiamonthKari Dhal ini Sedap dimakan dengan chapati ,roti canai . tapi sedap juga dimakan bersama nasi putih.Magic pantryKacang dhal direndamYoghurtSerbuk kariDaun kariBiji ketumbarBiji sawiTomato

Ani Delighted
Kuah Dhal Kuah Dhal

Kacang dhal melawi ne sedap untuk dibuat shal roti canai .. kacang nya tak terlalu hancur ..Penjual kata kacang jenis ini tak perlu direndam lama-lama.. cukup rendam dalam 10-20 minit.#GlobalApron2024Cabaran 10Kudap-kudapanBahan Pantry1) Dhal2)Daun Kari3) Kentang

Anur Musa
Magelek Kacang Dhal Magelek Kacang Dhal

Kuih traditional masyarakat india. Bole di buat makan petang, sarapan pagi. Bole juga di frozen kan, bila nak makan just goreng je. Kacang dhal (yellow split peas). Goreng garing, sedappp😋

Ann👩🏻‍🍳
Kacang Dhal Bersalut Kacang Dhal Bersalut

Dhal (2 point)Tepung berasJintan manis2 points#GlobalApron2024 #challenge10 #kudapan

Nihadriz Niha

Lebih Banyak Resipi