Kongsi

Ramuan

  1. 2biji bawang besar
  2. 8 ulasbawang putih
  3. 1inch halia
  4. 2 batangserai
  5. 10tangkai cili padi merah
  6. 10sudu besar cili kering blend
  7. 3sudu besar sos tiram
  8. 2sudu besar sos cili
  9. 1sudu kecil lada hitam
  10. 1/3 cawankicap
  11. 1/2gula melaka
  12. 900 Gdaging yang sudah direbus
  13. 2 cawanair

Cara Memasak

  1. 1

    Blender bawang besar, bawang putih & halia. Kemudian, panaskan minyak masuk kan serai dan bahan yang telah diblender tadi tumis sehingga naik bau. Apabila sudah naik bau, boleh masuk kan cili kering dan tumis sehingga pecah minyak.

  2. 2

    Apabila sambal sudah pecah minyak, boleh masuk kan 2 cawan air, sos tiram, kicap, lada hitam, gula melaka & sos cili ke dalam kuali. Kemudian, boleh masuk kan daging yang telah dihiris nipis. Tambah kan gula pasir dan penambah perisa ajinomoto kemudian gaul rata. Tidak perlu tambah garam ya, kerana rasa kicap dan sos tiram sudah mencukupi.

  3. 3

    Masak sehingga daging serap dengan kuah atau pun sehingga kering dan pekat. Apabila sudah hampir kering, boleh masuk kan cili padi merah ke dalam daging sebagai hiasan untuk penambah seri.

  4. 4

    Apabila sudah pekat, api sudah boleh ditutup dan daging siap untuk dimakan.

Edit resipi
Lihat statistik
Kongsi
Cook Today
Farhana Anuar
Farhana Anuar @fanasyera
pada
Air Tangan Si Gadis Manis ✨✨
Baca lagi

Komen (4)

nurulfitriahsapian
nurulfitriahsapian @cook_22426796
hye,nk tnya,dagingnya,perlu direbus dulu x?

Resipi Sepertinya