Kembung Goreng Cabe Bawang

Name: Kembung Goreng Cabe Bawang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 6 ekor ikan kembung ukuran sedang (siang, cuci bersih); Metode marinasi desaku:; 2 sdt Ketumbar bubuk desaku; 5 sdm Air panas; 1 sdt garam; 1/2 sdm kunyit Kunyit bubuk desaku; Bumbu iris:; 1 bh bawang bombai (iris); 6 siung bawang putih (iris); 2 bh tomat (iris); 10-15 biji cabe rawit (iris); 1 ruas sereh (geprek); 2 sdm saos sambal; 2 sdm kecap manis bango; 1 sdt merica bubuk; Royco, garam, gula; secukupnya Minyak goreng dan air

Leniati Karnain @lemiit

Sambas Kalimantan Barat

Bismillaah...

Lebih banyak

Kembung Goreng Cabe Bawang

Bagikan Cooksnap pertama

12 orang berencana membuat resep ini

Leniati Karnain @lemiit

Sambas Kalimantan Barat

Bismillaah...

Lebih banyak

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Kirim Cooksnap

Bahan-bahan

6 ekorikan kembung ukuran sedang (siang, cuci bersih)
Metode marinasi desaku:
2 sdtKetumbar bubuk desaku
5 sdmAir panas
1 sdtgaram
1/2 sdmkunyit Kunyit bubuk desaku
Bumbu iris:
1 bhbawang bombai (iris)
6 siungbawang putih (iris)
2 bhtomat (iris)
10-15 bijicabe rawit (iris)
1 ruassereh (geprek)
2 sdmsaos sambal
2 sdmkecap manis bango
1 sdtmerica bubuk
Royco, garam, gula
secukupnyaMinyak goreng dan air

Cara Membuat

1

Bumbu marinasi : aduk rata garam, ketumbar bubuk, kunyit bubuk, air panas hingga larut
2

Marinasi ala desaku: panaskan minyak, goreng ikan tanpa bumbu, masukkan 1/2 bumbu marinasi sesaat sebelum ikan dibalik, tggu hingga minyak bening. Balik ikan. Masukkan semua sisa bumbu marinasi, sesaat sebelum ikan diangkat, tunggu hingga minyak bening kembali, angkat dan tiriskan. Saring minyak sisa menggoreng, untuk dipakai kembali.
3

Panaskan minyak goreng sisa menggoreng ikan, tumis bawang2an, masukkan tomat, cabe, sereh, aduk sebentar. Tambahkan air sedikit, merica, saos, kecap, gula, royco, test rasa..
4

Siramkan ke ikan yg telah ditata di atas piring. Siap dihidangkan.

Tiara Qonita dan pengguna lainnya memberikan reaksi

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Kirim Cooksnap

Bagikan Cooksnap pertama

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan

Kirim foto Cooksnap

Selengkapnya mengenai Cooksnap

Masak Hari Ini

Leniati Karnain @lemiit

pada 21 April 2020 14.57

Sambas Kalimantan Barat

Komentar

Resep Serupa

Kembung Goreng Saus Bawang Kembung Goreng Saus Bawang

Nugrahayu Dewanti
Kembung Goreng Sambal Bawang Kembung Goreng Sambal Bawang

Hari ini bingung mau masak apa,setelah hunting ke pasar eh nemu ikan kembung..langsung aja beli temen2nya juga (bayam timun dll) hehe😁😁Oke deh hr ini saya putuskan masak ikan kembung sambal bawang lalap bayam dan mentimun...mantuuulll...👍🏻👍🏻Murah meriah tp bikin porsi makan bertambah...😂😂🤣🤣Budget Minimalis Rasa Fantastis#SiapRamadan#MurahMeriah

Ditya Permatasari
Kembung Goreng Sambal Bawang Kembung Goreng Sambal Bawang

Dina’s Kitchen
Kembung Goreng Bawang Putih Kembung Goreng Bawang Putih

Saya pernah baca satu artikel katanya ikan kembung vitamin dan mineralnya nggak kalah sama ikan salmon dan bonusnya lebih murah tentunya.Saya cuman pakai 2 macam bumbu, bawang putih dan penyedap rasa. Kalau nggak suka penyedap bisa pakai garam, gula dan merica sesuai selera atau pakai aja penyedap tanpa MSG.Selamat mencoba dan semoga bermanfaat.

Iskan Detia
Tahu Goreng Cabe Bawang Tahu Goreng Cabe Bawang

#PejuangGoldenBatikApron#Minggu_38

Eriska dwi
Kembung Goreng Berbumbu Kembung Goreng Berbumbu

Bosan dengan ikan goreng balado, saya mencoba kreasi baru. Pas digoreng memang agak lama karena harus dg api kecil sekali agar tidak gosong, krn sudah berbumbu akan cepat gosongnya. Setelah matang, ikannya jadi agak kecokelatan dan rasa dagingnya enak berbumbu pedas. Saya tumis dengan bahan pelengkap, makin enak dg ditambah perasan jeruk nipisnya. Rasanya bercampur pedas, asam dan segar!!!

mustikasv
Kembung Goreng Berbumbu Kembung Goreng Berbumbu

Source : mustikasvhttps://cookpad.wasmer.app/id/resep/686781-kembung-goreng-berbumbu

ratna san
Tahu Goreng Cabe Bawang Tahu Goreng Cabe Bawang

Bismillah.Cemilan tahu goreng tepung yang dibumbui cabe rawit dan bawang putih ini favorit banget di keluarga kami. Saking sukanya anak2 sampai berebut dengan bumbu cabe bawangnya yang gurih pedas itu. Biasanya sy bikin cemilan ini untuk sarapan di pagi hari.Yuuk... cobain 🌸#Pais_SeleraSakulawarga#FavoritKeluarga#GAS2025#CookpadCommunity_Bandung

Umi Aisyah
Tahu Goreng Cabe Bawang Tahu Goreng Cabe Bawang

Untuk ibu2 bekerja, efisiensi masak jadi nomer 1. Jadi mulai mencari resep2 mudah, ga ribet, dan bikinnya cepet 😄

Vanny Az-zahra
Kembung goreng sambal bawang Kembung goreng sambal bawang

Susan Mellyani
Tahu Goreng Cabe Bawang Tahu Goreng Cabe Bawang

Cocok dimakan dengan nasi hangat nih.... ☺️

DiniSukusda
Udang Goreng Cabe Bawang Udang Goreng Cabe Bawang

Resep mudah yang tidak perlu persiapan lama2. Rasanya mantap, asin dan gurih. Pakai udang jerbung yg agak besar supaya dagingnya ga keras yaaa

Yane Maria

Rekomendasi Resep Lainnya