Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

5 porsi
  1. 1 ekorikan patin potong sesuai selera
  2. 1 buahjeruk nipis
  3. 1 sdtgaram
  4. Bumbu Halus
  5. 3 siungbawang putih
  6. 5 siungbawang merah
  7. 3 buahcabe merah keriting
  8. 5 buahcabe rawit merah (kalau mau lebih pedas bisa ditambahkan)
  9. 1 jarikunyit
  10. 2 lembardaun salam
  11. 2 lembardaun jeruk
  12. 1 batangserai geprek
  13. 1 ruaslengkuas geprek
  14. 1 ruasjahe geprek
  15. secukupnyaAsam jawa
  16. 1 batangdaun bawang, iris serong
  17. 10-15 buahcabe rawit utuh
  18. 1 buahtomat iris-iris
  19. 200 mlair
  20. secukupnyaGaram
  21. secukupnyaGula
  22. secukupnyaLada bubuk
  23. secukupnyaMinyak goreng untuk menumis

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci bersih ikan patin. Beri perasan air jeruk nipis dan garam. Diamkan kurleb 30 menit. Bilas

  2. 2

    Tumis bumbu halus, daun salam, daun jeruk, serai, jahe, lengkuas sampai matang dan harum. Masukkan air dan tunggu hingga mendidih. Tambahkan asam jawa.

  3. 3

    Masukkan ikan patin, masak hingga ikan berubah warna

  4. 4

    Tambahkan garam, gula, lada bubuk, cabe rawit utuh dan irisan tomat. Koreksi rasa. Tambahkan irisan daun bawang. Masak ikan sampai matang.

  5. 5

    Selamat mencoba

Reaksi

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Komentar

Ditulis oleh

Nafisa Nufus
Nafisa Nufus @NafisaNufus
pada

Resep Serupa