Fajitas de pollo con aderezo casero

Henar
Henar @henarcocinilla
Cartajima

Vaciando el congelador, al fin apareció el pollo. Así que, aprovechando que aún tenía tortitas de trigo y cerveza Sol, ha tocado noche mejicana.
Receta rica y rápida.

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Ingredientes

30’
2 raciones
  1. 300 grpollo
  2. 1pimiento Rojo
  3. 1pimiento Verde
  4. 1cebolla
  5. 1/2 vaso pequeñovino blanco
  6. 4 cdas.aceite
  7. Sal
  8. Aliño Fajitas
  9. 1/2 cdita. ajo en polvo
  10. 1/2 cdita. cdita. Pimienta negra
  11. 1/2 cdita. cdita. pimentón picante
  12. 1/2 cdita. cdita. hierbas provenzales
  13. Pizcapastilla caldo de pollo (opcional)

Paso a paso

30’
  1. 1

    Primero, laminamos la cebolla, troceamos los pimientos a lo largo para que queden como bastoncillos y cortamos el pollo en dados (o tiras, si lo prefieres). En una sartén, echamos el aceite junto a la cebolla y salamos.

  2. 2

    Con la cebolla a medio pochar, añadimos los pimientos y dejamos tapado para que suelten el agua. Incorporamos el pollo y el vino blanco, y cocinamos a fuego medio hasta reducir el alcohol.

  3. 3

    Cuando le falten unos 3 minutos, añadiremos las especias y terminamos de cocinar. (Las especias no son necesarias, en caso de que tengáis el sobre de sazonador de fajitas). Calentar las tortitas de trigo y a comer. Sobre una base de guacamole, queda para chuparse los dedos.

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Escrita por

Henar
Henar @henarcocinilla
Cartajima
Amante de viajar y la comida. Me gusta más comer que cocinar. Adicta al buen café y al chocolate amargo.
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