Ikan kuning acar
Cara Membuat
- 1
Potong 2 ikan lalu di bagi 2 dan menjadi 12 potong, supaya bumbu meresap. Setelah itu cuci lalu masukan ke dalam wadah, tambahkan perasan lemon 2 sdt dan garam 1 sdm serta kunyit 1 sdm.
- 2
Cuci terlebih dahulu wortel, tomat, cabai, daun jeruk, sereh dan timunnya. Lalu potong panjang panjang wortel dan timunnya.
- 3
Haluskan bumbu dan Tumis bumbunya sampai wangi, seperti : minyak, bawang merah, bawang putih, sereh dan daun jeruknya.
- 4
Masukan ikan ke dalam wajan besar yg sudah ditumis bumbunya lalu aduk rata tambahkan garam dan gula secukupnya (saya pakai 4 sdm garam dan 1sdm gula). dan tambahkan air 500 ml lalu aduk kembali sampai rata dan pakai api kecil supaya airnya masak dengan baik dan bumbu meresap ke ikannya.
- 5
Sambil menunggu ikan meresap kembali, ambil panci kecil untuk membuat adonan santan, dengan air 1 gelas sekitar 200 ml. Aduk rata sampai mendidih. Lalu tuang ke dalam wajan besar, aduk terus jangan sampai santan menggumpal.
- 6
Jika sudah menyatu semua, masukan terlebih dahulu wortel dan cabainya, jika sudah setengah masak, masukan timun, dan tomat.
- 7
Jika bumbu sudah pas, angkat dan sajikan selagi hangat. Warnanya cantik dan bikin lapar ya moms 😍🥘🤤
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
-
-
-
Ikan acar kuning Ikan acar kuning
Banyak nama. Tapi aku pake nama itu aja deh 😂😂
-
-
Ikan acar kuning Ikan acar kuning
Suami lagi seneng makan yg berkuah2 kental pdahal cuman berdua tapi masak nya buat banyakan
-
Ikan acar kuning Ikan acar kuning
Bukannya pelit.. tapi lg diet.. makannya cuma boleh ikan atau ayam.. jd ya seekor jd buat sendiri.. hehee
-
-
-
Ikan acar kuning Ikan acar kuning
Maaf ya fotonya ikan nya tinggal 3 potong.. Gak kepikiran jepret dulu krn sudah mepet waktu berbuka puasa...
-
-
Ikan acar kuning Ikan acar kuning
Salah satu menu favorit keluarga. Olahan ikan acar kuning. Di resep ini saya pakai ikan belanak. Selain belanak bisa juga pakai ikan kakap, ikan ekor kuning, atau ikan gabus. Rasanya mantap, pedas, manis, asem, seger dan tentunya boros nasi. Okay happy cooking everyone 😘
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar