Ikan acar kuning

Qiana Azarein yatsni
Qiana Azarein yatsni @cook_11898715
Jakarta Selatan

Suami lagi seneng makan yg berkuah2 kental pdahal cuman berdua tapi masak nya buat banyakan

Ikan acar kuning

19 orang berencana membuat resep ini

Suami lagi seneng makan yg berkuah2 kental pdahal cuman berdua tapi masak nya buat banyakan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 5 ekorikan mujaer
  2. 4 bijiwortel ukuran besar
  3. 3 bijitimun
  4. 4 bijitomat cery
  5. 20 bijirawit(sy suka pedas buat yg tak ska pedas bisa dikurang)
  6. 3 tangkaisereh
  7. 4 lembardaun salam
  8. 1 bijijeruk nipis
  9. 4 cmlengkuas(biar wangi nya kerasa)
  10. 2 cmjahe(geprek biar tak terlalu pedes dari jahe)
  11. Secukupnyagula pasir
  12. Secukupnyakaldu instan (royko)
  13. Secukupnyaminyak goreng
  14. Bumbu halus buat kuah:
  15. 10bawang merah
  16. 6bawang putih
  17. 2 butirkemiri
  18. 4 cmkunyit
  19. 10 bijirawit (boleh di ganti cabe)
  20. Bumbu halus untuk ikan rendaman sehabis di cuci bersih:
  21. 5 cmkunyit bisa lebih
  22. 4 siungbawang merah
  23. 2 siungbawang putih
  24. 1 sdmgaram (bisa kurang)
  25. 1 bijijeruk nipis

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci ikan sampai bersih kemudian masukan bumbu halus buat ikan rendaman,,lalu jeruk nipis peras ambil airnya.. diamkan 2 jam agar bumbunua lebih meresap

  2. 2

    Kemudian goreng ikan sampai agak kering jgan terlalu kering nanti ancuurya tiriskan

  3. 3

    Lalu tumis bumbu buat kuah,, masukan sereh, daun salam, jahe, lengkuas kasih 3 gelas air..masak hingga bumbu tercium aroma nya

  4. 4

    Kemudian masukan wortel dan ikan supaya bumbu kuah meresap d ikan

  5. 5

    Lalu masukan timun agak layu masukan tomay cery

  6. 6

    Sekiranya air kuah udah agak sedikit kirang lebih tinggal 1/2 gelas angkat dan sajikan

  7. 7

    Siap dinikmati

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Qiana Azarein yatsni
Qiana Azarein yatsni @cook_11898715
pada
Jakarta Selatan
lagi menikmati peran sebagai istri yg hobi memasak
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa