Steam Ikan Kerapu
Ni resepnya dari temen gw, pas baca resepnya lah kok ini doank bahannya? Serius??? Simple amat cara bikinnya? Tapi pas dimakan beuuhh wenak bo.. ky di resto dengan sedikit modifikasi di minyaknya.
Steam Ikan Kerapu
Ni resepnya dari temen gw, pas baca resepnya lah kok ini doank bahannya? Serius??? Simple amat cara bikinnya? Tapi pas dimakan beuuhh wenak bo.. ky di resto dengan sedikit modifikasi di minyaknya.
Cara Membuat
- 1
Bersihkan ikan iris serong di bagian badan. Baluri ikan kerapu dengan perasan jeruk nipis semua sisi, taburi merica kedua sisi lalu diamkan di kulkas kira2 15-30mnt. Sementara itu siapkan jahe, bawang putih dan bawang merah (aku ditumbuk kasar, bisa juga hanya diiris). Jika sudah, baluri ikan kerapu dengan bumbu tersebut (plus bawang daun) di kedua sisi. Taro di mangkuk. Kukus selama 20-30menit. Jika sudah, buang air bekas kukusan ikan. Susun di piring saji.
- 2
Buat kuahnya : campur semua bahan lalu masak sampai mendidih. Lalu tuang kuahnya keatas ikan.
- 3
Panaskan olive oil dan minyak wijen, banjur lagi diatas ikan. Taburi topping bawang daun. Sajikan Panas.
Resep Serupa
-
Steam Kerapu Steam Kerapu
Siapin malemnya, pas sahur tinggal dikukus sebentar aja. Praktis dan rasanya udah ala2 resto Chinese peranakan. Recook dari resepnya Anna Takita dg sedikit perubahan
-
Steam Kerapu Steam Kerapu
Saya belum pernah masak ikan. Selama ini kalau makan ikan ya beli di luar. Kali ini saya menantang diri sendiri buat masak ikan. Maunya ini ikan saya goreng, tapi membayangkan kecipratan minyak panas karena letusan ikan goreng kok ngeri juga, akhirnya ikannya saya steam, nyontek steam kerapu kaya di resto chinese gitu. Surprise big baby sukaa... Katanya rasanya mirip dengan steam ikan di resto Chinese langganannya dulu di Penang. Memasak steam kerapu ini cepet buanget... Proses memasaknya hanya 6 menit. Memasak ikan memang tidak boleh lama-lama bu ibu, nanti ikannya jadi keras dan rasa manisnya hilang. Tantangannya bagi saya cuma satu... Ngebersihin ikannya itu... Nightmare! Sisik ikan berhamburan kemana-mana... Tapi mengingat steam ikan ini enak... Saya gak kapok kalau lain kali harus berkutat dengan sisik ikan lagi!
-
Sop ikan kerapu Sop ikan kerapu
Pas travelling ke pulau morotai, beberapa kali makan sop ikan ini karena segar dan aman di perut. Sampe pas mau balik, ngerayu si ibu resto buat kasi contekan resepnya hehehe…mari kita cobaaa..
vicky flora -
Tim ikan kerapu Tim ikan kerapu
Pas liat ikan kerapu di supermarket, langsung cari2 resep tim ikan. Nyobain resep mbak evi can cook, ternyata bikinnya gampang, cepet dan enaaakk 😁 padahal kalau di resto mahal banget...
-
Steam Ikan Kerapu Steam Ikan Kerapu
Halu makan steam ikan ala resto, cari2 resep di IG, tertambatlah pada resep ini😍😍Source: dada taste dengan modifikasiTernyata enakkk bangettt.....rasa sausnya light & gurih
-
Steam Ikan Kerapu Steam Ikan Kerapu
Karena baru pesen ikan kerapu, pengen diolah selain goreng. Terus jadilah di steam/kukus ini 😁
-
-
Ikan Kerapu Steam Hongkong Ikan Kerapu Steam Hongkong
Yang penasaran pengen mencoba makanan mahal resto cina, cus pantengin ini mudah dan murah tapi nggak murahan. Berhubung indonesia suka rempah, aku coba kreasikan sedikit biar lebih menarik, dijamin keluarga pasti suka 😝
-
Steam Kerapu Steam Kerapu
Harga ayam udah naik jelang lebaran. Untuk kebutuhan protein, coba masak ikan yang dikukus/steam karena lagi bosen ama yang ikan goreng....Resep ini simple, praktis dan ekonomis, anak saya suka banget...... ❤️❤️❤️
-
Steam Ikan Kerapu Steam Ikan Kerapu
Menu sehat,enak, bergizi dan cepat bikinnya,apalagi pagi2 ditengah rutinitas yg padat,ga perlu banyak peralatan dapur dikeluarkan,dan yang pasti semua yg dirumah suka,seger bgt,rasa asin asem manisnya pas.....❤️Bikin steam ikan gini ikannya harus ditaruh dialas/wadah tahan panas yang ikut masuk kepanci kukusan sekalian karena nanti ikannya akan mengeluarkan air kaldu,nah air kaldunya ini yang enak moms...🤤 Yuk dicoba.
-
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar