વટાણા ફોલી લો. ગાજર ધોઈને ગોળ કાપી લો.બટાકા ધોઈને છાલ ઉતારી સમારી લો. ચોખા ધોઈને પલાળી રાખો.૩૦ મિનીટ પલાળી રાખો. ત્યાર બાદ કુકર માં ૩ ચમચી તેલ મૂકી જીરું લીમડાના પાન સૂકું મરચું નાખો.

વઘાર થાય એટલે હિંગ નાખી ૨ વાટકી પાણી ઉમેરો.તેમાં બધા શાક ઉમેરો. ઉકળે એટલે તેમાં હળદર,મરચું, નમક, ગરમ મસાલો ઉમેરો. થોડીવાર રહેવા દો. ત્યારબાદ પલાળેલા ચોખા ઉમેરો.

હલાવી કુકર બંધ કરો.૧ સીટી વગાડી ગેસ ની આંચ ધીમી કરો. ધીમી આંચે ૨ સીટી વગાડી ગેસ બંધ કરો. વરાળ નીકળી જાય એટલે તેને ખોલો.૧ બાઉલ માં લઇ તેને ગરમ સર્વ કરો.