Abra na app da CookpadInstruções para cozinhares
- 1
Começa por cozer o polvo na panela de pressão por 15 a 20 minutos com uma cebola inteira e com casca (lavar bem), um pouco de água e nada de sal. O polvo já tem sal suficiente.
- 2
Quando o polvo estiver cozido, corte em pedaços grandes e coloque num tabuleiro de barro que possa ir ao forno.
- 3
Enquanto corta o polvo, põe as batatinhas a cozer só com sal apenas durante uns 4 minutos. Deixe escorrer a água das batatinhas, e a em cada uma delas dá uma pancada com a mão de modo a que elas rebentem para receberem sabor.
- 4
Junta no tabuleiro onde já está o polvo. Junta o louro e os alhos esmagados sem descascar, e põe o toque especial da mãe, o alecrim. Põe azeite quase até cobrir os ingredientes.
- 5
Leva ao forno tapado com papel de alumínio durante 30 a 45 minutos.
- 6
Serve acompanhado com uma boa salada a gosto!
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Polvo, polvo , quão interessante és tu e quão medo despertas nas pessoas de te preparar.Há sempre quem diga que não cozinha polvo porque acha difícil , porque não sabem dar choque térmico , ou porque fica duro, esta receita não necessita cozedura prévia, fica sempre tenro, não tem erro . Super simples e prática de fazer :) e fica deliciosa. Experimentem :)
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