Queque con cobertura de amor 🍫
Paso a paso
- 1
Separar las claras de las yemas.
- 2
Cernir la harina junto con el polvo de hornear.
- 3
Se debe batir las claras a nieve (cuando se empiece a poner más firme el merengue de debe echar la pizca de sal) y luego echar el azúcar de a poco. (Sin dejar de batir)
- 4
Luego echar las yemas (de a poco) *sin dejar de batir*
- 5
Finalmente agregar la harina “de a poco” (una vez que se vaya espesando la mezcla incorporar el aceite + la cucharadita de esencia de vainilla. Y de a poco incorporar la leche (hay que estar mirando la consistencia para que no quede muy aguado). (Sin dejar de batir)
- 6
Una vez que esté lista la mezcla echarla al molde (esté tiene que estar enmantequillado). * en mi caso dejé un poco de mezcla para echarle chocolate amargo y lo revolví y lo eche encima de la otra mezcla que tenía en el molde.
- 7
Para luego introducir el molde al horno (previamente precalentado) y dejarlo entre 40-45 a fuego medio. (una vez que termine el tiempo de cocción pinchar con un palito en diferentes partes del queque para saber que este correctamente cocido).
- 8
LISTO !!! Esperar que se enfríe para luego servirrr.
- 9
Opcional la cobertura de chocolate* en mi caso ocupe huevitos de chocolate y los derretí a baño maría. Una vez derretido lo eche encima del queque.
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