Pan de Avena y Arroz

Alheniel (LAB Humo y Grasa)
Alheniel (LAB Humo y Grasa) @Alheniel
Resido en USA. Nací en Republica Dominicana

Deliciosa opción de pan dulce. Fácil. Versátil. Lo horneé en mi panificadora en pan sin gluten, 2 lbs, color mediano.

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Ingredientes

70 minutos
8 raciones
  1. 2 tazasarroz blanco crudo
  2. 1 tazaharina de avena
  3. 2huevos L
  4. 1 cdavainilla
  5. 1 cditasal
  6. 2 cdalinaza + 6 cdas de agua-reposadas 5 minutos
  7. 2 cdasazúcar
  8. 1/2 tazaaceite neutral
  9. 1 cdaxanthan gum
  10. 1/4 tazachocolate chips
  11. 1 tazasuero de leche o leche
  12. 1/4 tazapasas doradas
  13. 4dátiles cortados
  14. 2 cdaspolvo de hornear

Paso a paso

70 minutos
  1. 1

    Remojar el arroz por 6 horas. Colar. Licuar con el aceite y la leche hasta desbaratar.

  2. 2

    Finalmente agregar el polvo de hornear y mezclar solo hasta incorporar. Es recomendable que cueles la mezcla para asegurar que no quede arroz sin procesar.

  3. 3

    Agregar los demás ingredientes hasta formar una crema homogénea, menos el polvo de hornear.

  4. 4

    Verter en un molde engrasado y hornear a 350F por 40 minutos o hasta que al insertar un palillo, este salga limpio.

  5. 5

    Retirar y enfriar en rejillas. Rebanar y tostar. Untar mantequilla. Delicioso para preparar tostada francesa.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Comentarios

Catherine
Catherine @cook_21320064
Buenos días 🎉 Me encantan tus panes para el desayuno 😍

Escrita por

Alheniel (LAB Humo y Grasa)
Resido en USA. Nací en Republica Dominicana
Las oportunidades que traen los retos ha sido mi norte. Agradecida de Dios vivo.
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