Churros con chocolate y nata

Marisa Marcos Ortega
Marisa Marcos Ortega @m25_350
Catalunya

Estos churros son de la abuelita Josefa .
Tenía una churreria En los ALcaceres Murcia en el año 1935

Leer más
Editar receta
Ver informe
Compartir

Ingredientes

30 minutos
2 raciones
  1. 1 tazaharina normal. 250 gr
  2. 1 tazaagua. 250 gr
  3. 1 pizcasa
  4. aceite de girasol
  5. Para la taza de chocolate
  6. 300grsleche
  7. 125 grchocolate
  8. 35 grazúcar
  9. 2 cdascoñac
  10. 200 grnata

Paso a paso

30 minutos
  1. 1

    Poner la harina en un bol; poner a hervir el agua con la sal y cuando este tirar de golpe la harina y con una espátula ir moviendola hasta que quede como un engrudo (yo la dejo reposar un poquito antes de ponerla en la churrera)

  2. 2

    Poner la sartén con bastante aceite y empezar afreirlos.

  3. 3

    Yo el chocolate lo hago en la Thermomix, poner todos los ingredientes en el vaso, temperatura 90, minutos 10, velocidad 4.

Reacciones

Editar receta
Ver informe
Compartir

Cooksnaps

¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap

Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Comentarios

Escrita por

Marisa Marcos Ortega
Catalunya
Soy una amante de la cocina sencilla, de los buenos guisos, potajes, caldos, asados y como soy muy golosa no pueden faltar en mi recetario la pastelería.Tuve grandes maestras, mi madre y mis abuelas, que cocinaban con tanto amor que aquellas aromas que salían de sus cazuelas, las recuerdo con gran cariño.Los mejores restaurantes para mí son las cocinas de las amas de casa, aunque no sean grandes cocineras siempre tienes algunas recetas tan ricas y sabrosas que no tienen que envidiar nada de los grandes cocineros.Mi hijo Oriol ha seguido mis pasos del amor a la cocina, tiene un restaurante, y en su carta nuca falta los buenos guisos y fue el que puso el título de mi libro de cocina que edité.Aromas y Sabores de Toda una Vida de Marisa Marcos Ortega.
Leer más

Recetas similares