Churros

#lasrecetasdemamá #cocinafamiliar Y aunque la forma no se asemeje y hayan quedado un poco feos y después de tantos intentos, esta es la definitiva, y aunque con tan solo 4 ingredientes podemos elaborar churros, y es tan tan sencillo, parece ser que se resisten, y tiene su complicación, os aseguro que esta receta, me recuerda cuando íbamos al pueblo, de vacaciones y nos hacían esas ruedas de churros, ese olor, que resucitaba. Y es que mi madre nunca se ha rendido y siempre ha querido hacer churros en casa, y que su sabor se asemejen, que estén crujientes y ricos de sabor. Me recuerdan a esas quedadas con mi tía, y mis primos y merendábamos churros, porque aquí andamos de churrerias escasos. Después de probar con mi padre, varios intentos, esta es la definitiva, y tenemos que tener en cuenta varias cosas, el tipo de harina, la temperatura del aceite, y las cantidades.
Paso a paso
- 1
En un recipiente mezclaremos la sal, con la harina, y la levadura.
- 2
Después añadiremos el agua templada, y removemos, la masa tiene que quedar homogénea, tirando a espesa.
- 3
Dejamos, reposar unos 10 mintuos. Pasado esos minutos, añadimos en manga pastelera, y en una sartén honda, con abundante aceite,, recordar que tiene que estar bien caliente, el aceite.
- 4
Añadimos haciendo forma de círculos, la mezcla. Dejamos que se doren y queden crujientes, y esponjosos. Riquísimos.
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