Picar bien el pan en trozos muy pequeños, en un bowl gregar el pan la leche, los huevos, el azúcar, la esencia de vainilla, la ralladura de limón o el jugo.

Mezclar bien todo, se puede licuar o también se puede pisar mejor el pan con la leche, con un pisa papa o algo similar, dejar en la heladera de 15 min a 30 min

Preparar el caramelo, agregamos el azúcar y vamos revolviendo y controlando... a medida que se va haciendo le agregamos un poco de agua para que quede líquido y se pueda esparcir por todo el molde donde se va a poner la mezcla.

En un molde ponemos el caramelo, lo esparcimos por todo el molde... le agregamos la mezcla de la leche con el pan y lo mandamos al horno en lo posible baño María por 30-45 min