Otak-otak Ikan sardine
Ikan sardin. Ikan yang banyak banget tulangnya, kalau digoreng aja, pe er banget pas makan milihin durinya satu satu. Jadi lah diolah otak otak ala saya. Heheh
Karena sebelumnya si ikan niatnya digoreng, jadi ikannya sudah saya bumbu kuning dulu, diungkep dulu.
Otak-otak Ikan sardine
Ikan sardin. Ikan yang banyak banget tulangnya, kalau digoreng aja, pe er banget pas makan milihin durinya satu satu. Jadi lah diolah otak otak ala saya. Heheh
Karena sebelumnya si ikan niatnya digoreng, jadi ikannya sudah saya bumbu kuning dulu, diungkep dulu.
Cara Membuat
- 1
Langkah mengungkep ikan: Haluskan: bawang merah, bawang putih, kemiri sangrai, jahe, kunyit Tumis dengan sedikit minyak. Masukkan bumbu halus, tambahkan daun salam, daun serai geprek, tambahkan air secukupnya, masukkan ikan. Tunggu hingga air benar2 sat.
- 2
Suir ikan, pisahkan dengan duri nya hingga benar2 bebas duri. Tambahkan potongan tahu rebus. Tambahkan wortel parut.,blender hingga halus
- 3
Tambahkan telur dan garam, aduk hingga rata. Baru kemudian tambahkan tepung terigu.
- 4
Olesi loyang (saya cuman pakai rantang stainless, hehehe) dengan sedikit margarin dan taburi sedikit tepung terigu. Masukkan adonan ke dalam loyang.
- 5
Panaskan kukusan selama 10 menit. Kemudian masukkan adonan, kukus selama 30 menit. Dinginkan, dan keluarkan dari loyang. Potong sesuai selera. Goreng sebentar saja dengan minyak panas. Otak otak ikan sarden siap disajikan sebagai lauk pelengkap. Bagus juga untuk lauk si kecil. Kaya gizi
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Otak otak ikan sarden Otak otak ikan sarden
Bosen deh klo sarden dimasak pke cabr2 gitu..inisiatif pgn bkin cmilan sore2musim ujan gini.. dgn 3 bahan utama,, simple pokoknya enak!?? Lets go..
-
Otak-otak Ikan Otak-otak Ikan
Simpanan di kulkas nii, gampang banget bekel atau sarapan kalau ada stok otak-otak ikan. Tinggal srengggg, cocol kecap atau saus sambal jadi deh.
-
Otak-otak Ikan Otak-otak Ikan
#BikinRamadhanBerkesanSuka banget sama otak-otak ikan apalagi kalo dimakan pakai saus sambal kecap/ bumbu kacang 😋😋 cuma terkadang beli otak-otak ikan dipasar ada yg enak ada juga yg rasanya gak enak pas digoreng kayak ikan busuk bau nya.Aduh jangan deh makan otak-otak yg kayak gitu nanti sakit perut yaahh,,Waktu itu pas liat resep otak-otak ikan nya Cici Xanderskitchen, langsung penasaran kepengen bikin otak-otak ikan sendiri.Yuk kita buat aja gampang kok, lebih terjamin kualitas dan rasanya. Bisa juga distok dikulkas kalau gak langsung digoreng semua.Source : Xanderskitchen
-
Otak-otak Ikan Otak-otak Ikan
coba resep otak-otak, ngikut resepnya dari beberapa sumber di youtube. ikut coba bikin juga, yuk!
-
Otak-otak Ikan Otak-otak Ikan
pada resep ini, saya coba merubah penampilan sang otak-otak, yang biasanya bebajukan daun pisang, daun pisangnya saya remove dan sausnya pun langsung saya letakkan diatas otak-otak yang berbentuk kotak ini, kemudian saya hias dengan irisan halus sayuran segar, otak-otak ini pas banget klo disajikan dengan saus kacang = Bon Appetite =
-
-
Otak-otak Ikan Otak-otak Ikan
Lagi pengen makan otak2 ikan, berhubung ada stok daging ikan tenggiri so coba bikin sendiri. Alhamdulillah berhasil dan rasanya enak. Ukurannya jg jumbo ya jadi puas bgt deh 😊. Selamat mencobaSource : Ci Xander dan mba Sukma
-
Otak-otak Ikan Otak-otak Ikan
Pas kepasar ketemu ikan tengiri, jd pngen bkin otak2. Kta bikin otak2 bakar n goreng dgn kuah kacang. Alhamdulillah pd suka....🤗🤗
-
-
-
Otak-otak Ikan Otak-otak Ikan
Diadopsi dari resep komunitas NCC terus dimodif sama salah satu cookpaders, jadinya enak bangeeet 😍(Source: CP Amei)#PejuangGoldenApron#PejuangGoldenApron3#GlutenFree
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar