Flan casero liviano y fácil
Pocos ingredientes y riquísimo!! 🥰
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Colocar en una olla la taza de azúcar y la 1/2 taza de agua, cocinar con cuidado hasta que el caramelo tome un tono rojizo.
Ahora llevamos el caramelo al molde y dejamos enfriar.
- 2
En un bowl grande integrá el azúcar con los huevos, rompelos de a uno en otro recipiente para no arruinar todo si alguno está malo. Integrá la leche y el extracto, hacelo con batidor de alambre.
- 3
Volcalo en el molde. Colocar una asadera con agua para cocinarlo a baño María en el horno a fuego bajo. Tené en cuenta que el molde quede lo más sumergido posible.
- 4
Tarda por lo menos 1 hora. Te das cuenta de que está porque al moverlo se mueve solo un poco en el centro.
Enfriar y desmoldar el flan
Hay que dejarlo entibiar a temperatura ambiente y luego en heladera por 4 horas mínimo.
Lo podés hacer en moldes individuales, alcanza para unos 6 moldes.
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