Manjarate Casero

Cristian Santos
Cristian Santos @Santinini

Les traigo este popular postre que se vende en el mercado Chileno, muy rico y sale en gran cantidad

Manjarate Casero

Les traigo este popular postre que se vende en el mercado Chileno, muy rico y sale en gran cantidad

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Ingredientes

12 raciones
  1. Para el Relleno
  2. 1 Tarro (400 CC)leche evaporada
  3. 500 Gramosmanjar (Dulce de leche)
  4. 200 Gramoscrema para batir
  5. 1 sobre (7,5 gramos)Jalea sin sabor
  6. 200 ccagua caliente
  7. Para la cobertura
  8. 350 GramosCobertura de Chocolate Dulce

Paso a paso

  1. 1

    En un Bowl grande poner la leche evaporada, tendrá un volumen bajo al principio, una vez puesta poner a batir hasta que duplique su tamaño y agarre una contextura cremosa

  2. 2

    Agregar lentamente el manjar y seguir batiendo hasta que se mezcle por completo con la leche evaporada.

  3. 3

    Agregar la crema a la mezcla de manera lenta hasta que se junten los ingredientes

  4. 4

    Finalmente juntar en una taza el agua caliente con la jalea, revolver de manera que el polvo se disuelva por completo, una vez logrado esto agregar a la mezcla.

  5. 5

    Una vez terminada la mezcla, se debe verter en una budinera o en algún recipiente que se pueda refrigerar, luego se debe poner el recipiente a refrigerar por 2 a 2 Horas y media, de esta manera nuestra mezcla agarrará una forma firme y resistirá la puesta de la cobertura de chocolate sin hundirse.

  6. 6

    Por último llevar a baño María el chocolate y esperar a que se derrita por completo, una vez logrado, verter el chocolate con cuidado por encima de la mezcla y refrigerar por 7 minutos con el fin de que se endurezca bien. Una vez transcurrido el tiempo, servir y a disfrutar.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
Cocinar hoy
Cristian Santos
Cristian Santos @Santinini

Comentarios (2)

Esteban Morris Donoso Sandoval
Esteban Morris Donoso Sandoval @estebandonoso
Quien no ama este postre, es lo primero de mi lista cada vez que voy al super😋😋😋😋 ahora me imaginé saborear ese tremendo bowl para mi solo 🤔 no será mucho? 😁 es que soy un 🐷 jejeje
En realidad 🕺 nunca es mucho el Manjarate 👏👏👏👏👏👏

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