Balado RoTang (Terong Kentang)

mom👑
mom👑 @tidaksukaribet
Sidoarjo

Sebenarnya ini tuh ngabisin stok sayur yang masih sisa terakhir di kulkas .. maklum sudah akhir bulan jadi stok sudah mulai menipis 😋 biar dpet banyak jdi aja sisa terong yg ada di kulkas di mix sama kentang yang juga sisa sedikit btw ini balado nya tanpa tomat ya soalnya tomatnya habis lupa beli 😂. Apapun itu yg penting hasilnyaa nikmat dan cukup untuk anggota keluarga 😁

Balado RoTang (Terong Kentang)

5 orang berencana membuat resep ini

Sebenarnya ini tuh ngabisin stok sayur yang masih sisa terakhir di kulkas .. maklum sudah akhir bulan jadi stok sudah mulai menipis 😋 biar dpet banyak jdi aja sisa terong yg ada di kulkas di mix sama kentang yang juga sisa sedikit btw ini balado nya tanpa tomat ya soalnya tomatnya habis lupa beli 😂. Apapun itu yg penting hasilnyaa nikmat dan cukup untuk anggota keluarga 😁

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

5 -10 menit
1porsi3-4 orang
  1. 4 buahTerong ungu
  2. 2 buahkentang besar
  3. Gula
  4. Garam
  5. Penyedap
  6. Merica
  7. 1 sdtsaos tiram
  8. 1 sdtkecap ikan (Boleh skip kalo gak ada)
  9. Minyak goreng
  10. Lengkuas geprek
  11. Serai geprek
  12. 2 lembarDaun jeruk
  13. Bumbu halus :
  14. 5 siungbawang merah
  15. 3 siungbawang putih
  16. 6 buahcabe merah besar/keriting
  17. 8 buahcabe rawit merah

Cara Membuat

5 -10 menit
  1. 1

    Potong2 terong dan kentang kemudian cuci bersih

  2. 2

    Goreng terong ke dalam minyak panas sampai kuning ke coklatan dan goreng kentang sampai kuning keemasan,kemudian tiriskan

  3. 3

    Selanjutnya membuat bumbu balado,haluskan semua bumbu tidak perlu sampai halus sekali cukup uleg kasar atau blender kasar

  4. 4

    Kemudian tumis lengkuas daun jeruk dan serai lalu bumbu haluss lanjut masukan gula garam penyedap saos tiram kecap ikan merica jdi 1 oseng2 smpai harum smbil ici rasanya.

  5. 5

    Terakhir masukkan terong dan kentang yang sudah di goreng aduk rata lalu sajikan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
mom👑
mom👑 @tidaksukaribet
pada
Sidoarjo
mom of 2 pretty girl
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa