Bocados bicolor para sorprender
La idea que tuve con esta sencilla y fácil receta de pan casero es servir a tu mesa algo con aspecto inusual, que sirve para acompañar con una rica mermelada del sabor de tu preferencia, mantequilla, nata o simplemente mójalo en tu café, de esta manera alegras tu mesa y disfrutas algo rico, pásala bien.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Coloca todos los ingredientes secos en un recipiente lo suficientemente grande para poder trabajar cómodos.
- 2
Con las manos une hasta obtener una mezcla arenosa.
- 3
De la taza y media de agua tibia (no caliente) toma 3/4 de taza y colócale la cantidad de colorante alimenticio según la intensidad de color que desees para tu pan (reserva).
- 4
Toma la mitad de la mezcla de ingredientes secos y aparte viertele el agua con el colorante amasa hasta obtener una mezcla que te quedará algo pegajosa, no te preocupes.
- 5
A la otra mitad le darás el mismo proceso, le pones el resto de agua tibia y amasas.
- 6
Coloca cada porción de masa por separado y tápalas con un plástico (bolsa) y déjala reposar aproximadamente 1 hora hasta doblar su tamaño.
- 7
Pasado este tiempo toma cada porción y por separado amasa en superficie enharinada por 10 minutos para sacar un poco el aire.
- 8
Cada porción la extiendes, luego coloca la masa blanca debajo y la roja arriba y procede a enrollar.
- 9
Divide este rollo en las porciones que quieras (2 o 3). Toma en cuenta que al cocinarse ellos crecen bastante. Haz cortes arriba en cada pan.
- 10
Coloca los panes en una bandeja enmantequillada y enharinada y deja reposar 30 minutos.
- 11
Pinta los panes con huevo o leche líquida (también puedes espolvorear azúcar) yo probé sólo con una porción, y lleva al horno precalentado unos 20 minutos antes a 180º y deja cocer por 40 o 45 minutos, según trabaje tu horno.
- 12
Como pueden ver en las fotos, yo saque sólo un cuarto de la mezcla para pintar, y la otra porción la dejé natural, pero tu decides si lo haces completo, igual queda lindo
- 13
Otra fotito.
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