Ayam Bumbu Kuning Ungkep
Ayam kuning rempah gurih, sehat dan bersih.
Cara Membuat
- 1
Peras jeruk nipis dan taburkan garam diatas ayam mentah, aduk rata, diamkan sambil persiapkan bahan bumbu halus.
- 2
Kupas kulit dan cuci bersih semua bumbu halus, blender sampai halus.
- 3
Ambil panci, beri minyak, panaskan, masukan sereh, daun salam, dan daun jeruk. Oseng sebentar sampai harum
- 4
Setelah harum, masukan semua bumbu halus yang sudah diblender tadi, kemudian aduk sampai bau langu (mentah) hilang
- 5
Setelah bumbu halus sudah tidak bau mentah, masukan ayam yang sudah diberi jeruk dan garam tadi, aduk sampai rata
- 6
Setelah ayam diaduk dengan bumbu, tambahkan air sampai semua ayam terendam
- 7
Setelah terendam diamkan 5 menit, kemudian aduk, beri jeda 5 menit, kemudian aduk lagi, lakukan berulang agar tidak gosong sampai air menyusut
- 8
Setelah air menyusut setengah, cek rasa bumbu, rasa bumbu harus lebih asin sedikit dari rasa asin normal agar meresap ke daging ayam
- 9
Diamkan sampai air menyusut tinggal 1/4, kemudian diamkan ayam didalam bumbu min 2 jam (semakin lama semakin baik) sebelum di goreng.
- 10
Apabila sudah lebih dari 2 jam, panaskan minyak untuk deep fry ayamnya. Selamat menikmati
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
OPOR AYAM KUNING Spesial Di Jamin Sedapp Bangett OPOR AYAM KUNING Spesial Di Jamin Sedapp Bangett
OPOR AYAM KUNING Spesial Dengan Cita Rasa Rempah Yang Khas Dan Gurih Di Jamin Sedapp Bangett.
-
Ayam Ungkep Bumbu Kuning Ayam Ungkep Bumbu Kuning
Dinas luar kota yg sering saya jalani membuat kepikiran untuk makan sehari2 anak2 di rumah, so kita buatkan bahan makanan yg siap goreng sendiri, jadilah menu ayam ungkep bumbu kuning ini sebagai pilihan menu…., selamat mencoba
-
Ayam goreng ungkep bumbu kuning Ayam goreng ungkep bumbu kuning
Sering buat ini karena tinggal goreng saat lagi butuh. Dan suami lebih suka ayam digoreng rempah ketimbang digoreng tepung🥰 semoga membantu ya
-
Ayam Ungkep Sederhana Ayam Ungkep Sederhana
Ayam ungkep yang populer bisa dibuat sendiri di rumah dengan resep praktis.- Ayam ungkep, masakan atau olahan daging ayam dengan cara direbus terlebih dahulu memakai bumbu rempah-rempah, menjadi salah satu jenis masakan populer di Indonesia.Agar meresap dan dagingnya terasa empuk, lebih baik merebus ayam ungkep terlebih dahulu agar segala bakteri dan virus di ayam hilang. Setelah benar-benar matang, ayam digoreng jangan terlalu lama.
-
Ayam Ungkep Bumbu Kuning Ayam Ungkep Bumbu Kuning
Salah satu stock lauk yang harus ada dikulkasku tuy ayam ungkep. Dimasak dikala mager masak Ħèëé=D˚•‧::‧• ˚ћèé=D˚•‧::‧•˚Ħèëé=D . Dan ayam goreng adalah kesukaan suamiku
-
Ungkep ayam kuning Ungkep ayam kuning
Bismillahirrahmanirrahim...Untuk menghilangkan amis di ayam biasa nya setelah di cuci bersih di Perasi dengan air jeruk limau atau nipis...setelah itu baru di ungkep dengan bumbu agar waktu di masak ayam nya terasa enak dan gurih.Di sini emak mau mengungkep dengan bumbu kuning.#Ayamungkepkuning#BerapiBerami_UngkepanRasaCinta#UngkepanRasaHati#DapoerRhamadhan#CookpadCommunity_KalBar#cookpadIndonesia
-
Ayam Goreng (ungkep)bumbu kuning Ayam Goreng (ungkep)bumbu kuning
Anak ku senang banget kalo dimasakin ayam goreng bumbu kuning.
-
Ayam Ungkep Bumbu Kuning Ayam Ungkep Bumbu Kuning
Punya sambal pencit, jadi pengen bikin ayam goreng yang diungkep pake bumbu kuning nih, yuk bikin! 😉
-
Ayam Goreng Rempah Ayam Goreng Rempah
Resep ayam goreng rempah dari Willgoz Kitchen ini enak banget. Terutama kremesannya yang dibuat dari bumbu ungkepan ayam. Untuk kremesan akan saya post berikutnya.#PejuangGoldenApron3
-
Ayam bumbu kuning Ayam bumbu kuning
Potongan ayam kampung dimasak bumbu kuning yang kaya rempah.
-
Ayam Ungkep Bumbu Kuning Ayam Ungkep Bumbu Kuning
Lumayan sering nih bikin ayam ungkep begini mau makan tinggal goreng (soalnya saya suka ayam goreng yang masih anget)😄, apa lagi bulan puasa begini ya, cocok juga ini untuk lauk sahur😉.#BerburuCelemekEmas #Resolusi2019 #Minggu20 #CookpadIndonesia #CookpadCommunity #CookpadCommunity_Batam #SiapRamadan #AntiRibet #LaukTinggalGoreng
-
Ayam goreng ungkep bumbu kuning Ayam goreng ungkep bumbu kuning
ayam goreng adalah makanan yang praktis dikerjakan di pagi hari untuk persiapan bekal makan siang suami. tapi kalau ayam goreng ga diungkep dulu dengan bumbu yang enak, rasanya jadi hambar dan kadang ga mateng sampai ke dalam, khususnya paha yg tebel. akhirnya penasaran nyoba mengungkep ayam dengan bumbu kuning ini. karena setiap makan ayam goreng di toko halal indo, ayamnya enak. alhamdulillah akhirnya bisa bikin ayam yang gurih dan bumbunya meresap sampai ke dalam. jadi ga ada drama ayamnya masi berdarah alias ga mateng deh.. hikmahnya jadi bisa ngirit karena ga perlu beli diluar lagi. tinggal stok aja di kulkas. hehehe
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar